葡萄西红柿是一种富含维生素C和纤维的小西红柿。在选择最好的西红柿时,一定要仔细检查每个葡萄番茄是否有腐烂或损坏的迹象。避免出现有裂缝、霉菌或其他斑点的暗淡的葡萄西红柿。新鲜的葡萄西红柿结实、明亮、没有皱...
葡萄西红柿是一种富含维生素C和纤维的小西红柿。在选择最好的西红柿时,一定要仔细检查每个葡萄番茄是否有腐烂或损坏的迹象。避免出现有裂缝、霉菌或其他斑点的暗淡的葡萄西红柿。新鲜的葡萄西红柿结实、明亮、没有皱纹。它也应该存放在温暖的地方,有新鲜的气味。

应检查易葡萄西红柿是否有瑕疵、裂缝或瘀伤是一个相当明显的迹象,表明你没有处理好最好的葡萄番茄。一个好的番茄应该完全没有瑕疵,有一个丰富的红色或红橙色的皮肤。黑色的污点表明在处理过程中腐烂或损坏。绿色的斑点意味着西红柿还没有完全成熟,有些葡萄西红柿从未完全成熟完成成熟过程。你还可以吃一个未成熟的西红柿,但是它的味道与成熟的有很大的不同。

检查葡萄番茄是否有霉菌的迹象,如果你发现了,就把整个番茄扔掉霉菌是另一种你在一个好的葡萄番茄上找不到的东西。食用前仔细检查每个西红柿上是否有霉菌的迹象。番茄霉菌通常是灰白色、灰色或黑色,但有些品种可能会出现其他颜色霉菌通常出现在葡萄番茄的顶部或底部,尽管它可以覆盖这种多汁的红色水果的任何部分。不要切下霉菌或将其洗掉;丢弃发霉的西红柿。用手指轻轻地在皮肤上摩擦葡萄西红柿。当你用手指按压它时,它应该感觉有点硬。成熟的西红柿也应该光滑无皱纹。皱纹是西红柿变老的标志,需要尽快食用。如果你不想扔掉它们,陈化的西红柿最好用在意大利面酱汁或汤里在挑选最好的西红柿时,贮藏是很重要的。所有的西红柿都应该保存在室温或高于室温的温暖地方,远离阳光直射。避免购买冷冻或冷藏过的西红柿,因为这可能会阻止番茄的成熟过程或使它们更快地衰老。一种葡萄番茄的香味会给你一个关于它是否适合食用的最后线索。把西红柿放在鼻子下面,轻轻地挤压,然后闻一下它的皮。它应该闻起来很甜,带有轻微的木本气味。强烈的、难闻的气味意味着番茄已经腐烂,不应食用。