做香葱醋最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Shallot Vinaigrette)？

最好是用新鲜的青葱和烤好的甜味混合在一起，再加上烤好的青葱和葡萄汁，切碎的青葱和新鲜切碎的青菜。选择每种类型的酱汁时，应同样注意沙拉、蔬菜或水果的搭配。青葱-整片切片小葱是一种味道强烈的小洋葱，可以在当地大多...

最好是用新鲜的青葱和烤好的甜味混合在一起，再加上烤好的青葱和葡萄汁，切碎的青葱和新鲜切碎的青菜。选择每种类型的酱汁时，应同样注意沙拉、蔬菜或水果的搭配。

青葱-整片切片小葱是一种味道强烈的小洋葱，可以在当地大多数杂货店和露天市场的农产品区找到。它们通常是珍珠洋葱的两倍大，但不到洋葱的一半传统的黄洋葱。使用前必须剥去外层的纸皮，每个灯泡可能包含一到三个内部豆荚任何类型的醋都可以用来完成这一独特的调味品。醋的选择通常取决于厨师的口味偏好，以及将要上菜的葱醋的食物类型含有一些水果、坚果和甜奶酪的甜沙拉通常与同样甜的藤蔓植物（如香脂、苹果酒和覆盆子）搭配得最好。含有南瓜、胡萝卜和西葫芦等蔬菜的美味沙拉在涂上淡色藤蔓（如大米、白葡萄酒和白葡萄酒）时味道最好

香葱调味汁通常放在芝麻菜上。为了制作出一种甜的香葱酱，这些小洋葱在使用前应先烤熟。烹调过程可以在热炉顶上用橄榄油炒几分钟，然后放在一个温暖的烤箱里长达半小时，让洋葱完全释放出汁液。小葱应该稍微冷却一下，然后将它们的油和果汁一起放入搅拌机或食品加工机中，将剩下的调味料加入并混合成泥状，直到形成浓稠的液体为止。食谱或沙拉需要一个香葱调味汁可以用切碎的、生的葱来制作。生洋葱可以用手切碎，也可以用食品加工机切碎，但不能做成泥状。然后可以将它们与浅色、清澈的醋和各种香草混合在一起。切碎的凤尾鱼和第戎芥末可以添加到这类食谱中一种浓烈的咸味调味品，当浇在新鲜的生菜叶或新鲜的菠菜和芝麻菜上时会显得格外显眼

Bruschetta沙拉配新鲜罗勒、番茄丁和香葱调味汁。