我如何制定素食计划(Make a Vegetarian Meal Plan)？

你可以根据营养成分来划分你的食物选择，并在每顿饭中结合多种食物来制定素食计划。素食的膳食计划通常侧重于从非肉类来源获得足够的营养。均衡的素食餐通常包括富含蛋白质的食物，富含纤维的食物，并且至少提供一份新鲜蔬...

你可以根据营养成分来划分你的食物选择，并在每顿饭中结合多种食物来制定素食计划。素食的膳食计划通常侧重于从非肉类来源获得足够的营养。均衡的素食餐通常包括富含蛋白质的食物，富含纤维的食物，并且至少提供一份新鲜蔬菜。素食主义允许多种膳食，包括肉类和奶制品的特定替代品。制定素食餐计划还可以提供试验来自不同烹饪传统的香料和调味料的机会

素食主义者的一道菜。营养专家通常会推荐四大类食物的健康素食餐计划。这些食物包括蔬菜、水果、乳制品和豆类。全谷类食物是素食主义者的额外主食，这些食物通常包括富含纤维的面包、米饭和面食。一些素食厨师更喜欢用全麦而不是白面做成的食物。每顿计划好的饭菜都是正常的有一到两份蔬菜和至少一份水果。

藜麦石榴茴香沙拉在素食计划中，豆类通常代替肉类菜肴这类食物包括豆腐、坚果和各种豆制品。这些食物通常是维生素B12、铁和蛋白质等营养素的主要来源。素食厨师的饮食计划中包括牛奶、奶酪和酸奶中的钙。为素食主义者设计膳食计划由于需要不含乳制品的钙源，饮食更为重要。

肉类替代品，如大豆糜，经常被纳入素食计划中肉类替代菜通常被认为是素食主义者的主要生活方式。许多厨师都有他们最喜欢的新鲜豆腐或脱水豆腐以及有纹理的大豆蛋白。后者是从大豆油中提取的，其蛋白质密度接近肉类。豆浆和大豆奶酪是素食主义者的好补充，而不是素食者的膳食计划。这些食物不包含与乳制品相同的动物产品，在许多素食主义者的饮食中很常见。素食者经常使用日历记录他们每月的素食餐计划选择。在每月或每周的日历中，每天都可以手工书写膳食，这种做法通常也可以使食品杂货店的购物更具成本效益。一些厨师选择基于计算机的膳食计划程序，该程序可以按成分对每顿饭进行分类并创建购物清单每个星期

一些素食者更喜欢使用全麦食品。