什么是巧克力片松饼(What Chocolate Chip Muffins)？
巧克力片松饼是在面糊中加入巧克力片的单份快速面包。这种松饼可以作为早餐的一部分或作为快速甜点享用。面包师可以制作各种尺寸的松饼。通常，巧克力片松饼比其他松饼甜得多，例如玉米或蓝莓松饼。面糊可能是香草味或巧...
巧克力片松饼是在面糊中加入巧克力片的单份快速面包。这种松饼可以作为早餐的一部分或作为快速甜点享用。面包师可以制作各种尺寸的松饼。通常，巧克力片松饼比其他松饼甜得多，例如玉米或蓝莓松饼。面糊可能是香草味或巧克力味的。有些厨师会添加其他口味，如香蕉或薄荷味。
女性烘焙饼干为了制作巧克力片松饼，面包师通常会将湿的配料，如鸡蛋、黄油或油和牛奶混合在一起。香草精也是松饼食谱中常见的湿配料。然后面包师将干原料，如面粉和发酵粉混合，放在一个单独的碗里。做松饼时，糖被认为是一种湿的配料。在干湿配料混合后，面包师把干的和湿的混合在一起，小心地把干的叠成湿的材料。如果她搅拌得太厉害，最后会得到坚硬的松饼。做松饼时，最好用木勺或抹刀，而不是搅拌机。一旦面糊准备好，就把巧克力片搅拌进去，面糊被分成松饼杯巧克力片松饼的大小差别很大，有些面包师喜欢用微型松饼杯，这种杯子可以制作出一口大小的松饼；另一些人使用普通的松饼杯，而还有一些人使用大型松饼杯一般的松饼配方可以做12个标准尺寸的松饼，24个迷你松饼，或者6个超大尺寸的松饼。通常，食谱会告诉面包师不要把松饼杯装得太高，否则面糊会溢出杯子。不过，有些面包师更喜欢过于圆润的顶部巧克力片松饼的添加剂可能会有所不同。有些面包师会在面糊中的干原料中加入可可粉来制作巧克力巧克力巧克力松饼。其他人可能会加入香蕉泥搅拌，这样可以代替部分或全部鸡蛋，使松饼有香蕉味。其他选择包括少量搅拌一种提取物，如薄荷或杏仁提取物，她也可以用更大一点的巧克力片来做甜点。她也可以用更大一点的巧克力片来做蛋糕各种薯条，如半甜和白巧克力片，在同一配方中。
女性烘焙饼干为了制作巧克力片松饼，面包师通常会将湿的配料，如鸡蛋、黄油或油和牛奶混合在一起。香草精也是松饼食谱中常见的湿配料。然后面包师将干原料，如面粉和发酵粉混合，放在一个单独的碗里。做松饼时，糖被认为是一种湿的配料。在干湿配料混合后，面包师把干的和湿的混合在一起，小心地把干的叠成湿的材料。如果她搅拌得太厉害，最后会得到坚硬的松饼。做松饼时，最好用木勺或抹刀，而不是搅拌机。一旦面糊准备好，就把巧克力片搅拌进去，面糊被分成松饼杯巧克力片松饼的大小差别很大，有些面包师喜欢用微型松饼杯，这种杯子可以制作出一口大小的松饼；另一些人使用普通的松饼杯，而还有一些人使用大型松饼杯一般的松饼配方可以做12个标准尺寸的松饼，24个迷你松饼，或者6个超大尺寸的松饼。通常，食谱会告诉面包师不要把松饼杯装得太高，否则面糊会溢出杯子。不过，有些面包师更喜欢过于圆润的顶部巧克力片松饼的添加剂可能会有所不同。有些面包师会在面糊中的干原料中加入可可粉来制作巧克力巧克力巧克力松饼。其他人可能会加入香蕉泥搅拌，这样可以代替部分或全部鸡蛋，使松饼有香蕉味。其他选择包括少量搅拌一种提取物，如薄荷或杏仁提取物，她也可以用更大一点的巧克力片来做甜点。她也可以用更大一点的巧克力片来做蛋糕各种薯条，如半甜和白巧克力片，在同一配方中。
- 发表于 2020-07-19 04:29
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