素食宽面条是传统意大利菜的改良版,它用素食原料代替碎牛肉,在经典的烤宽面条食谱中也发现了其他以肉为基础的元素。素食宽面条现在在餐馆里作为菜单选择和冰箱的预制主菜而流行。素食宽面条是众多素食食谱中的一种,为那...
素食宽面条是传统意大利菜的改良版,它用素食原料代替碎牛肉,在经典的烤宽面条食谱中也发现了其他以肉为基础的元素。素食宽面条现在在餐馆里作为菜单选择和冰箱的预制主菜而流行。素食宽面条是众多素食食谱中的一种,为那些有特殊饮食需求或选择素食生活方式的人提供选择

茄子是烤宽面条的一道美味佳肴。素食的宽面条使用了许多与传统面条相同的元素意大利宽面条。意大利乳清干酪经常被使用,同样的宽面条把宽面条粘在一起。素食者或者蔬菜,宽面条通常包括素食番茄酱,肉质宽面条中的酱汁可以和肉或肉汤一起烹调。代替传统的宽面条中的碎牛肉,素食宽面条通常使用菠菜或其他绿色蔬菜。如果包括较大的蔬菜,它们可能会被加工成适合宽面条的菜肴。

像传统的宽面条一样,素食宽面条通常以乳清干酪混合物为特色对一些人来说,不同种类的素菜千层面似乎可以与传统品种相媲美,但对意大利食品鉴赏家来说,高档素食餐厅菜单上的宽面条种类与超市里冷冻出售的蔬菜宽面条产品种类有很大区别,许多素食者会最好选择蔬菜成分经过最少加工或烹调的菜肴,这样蔬菜就可以保留更多的维生素和营养元素,包括抗氧化剂,这些成分被发现有很多积极的健康价值。少加工也能让素食宽面条味道更好,有些预煮过的、保质期较长的品种可能缺乏味道的真实性。蔬菜宽面条只是为素食市场改良的经典意大利食品之一。许多经典的比萨饼都是天然素食的,无肉面食以素食形式广受欢迎。这些选择为素食午餐或晚餐、餐饮或家庭烹饪提供了方便和美味的选择。许多蔬菜宽面条的食谱都有在研究如何应对肥胖及其副作用时,营养学家发现,将食物成分从红肉改为蔬菜可以起到积极的作用,但要想成为减肥食品,蔬菜千层面的设计还必须注意其碳水化合物和整体卡路里计数。仅仅从食物中减去肉并不是很多营养专家推荐的完全健康的饮食要想找到最好、最健康的素食千层面,还需要阅读配料和营养标签,或者自己动手做。