什么是金橘果冻(Kumquat Jelly)？
金橘果冻是一种光滑的调味品，由金橘制成，是一种小水果，皮甜，果酸。果冻的标准配方包括水果，糖，以及添加果胶作为增稠剂的酸性果汁。这个配方可以稍作改变，制成大块果酱或果酱，而不是果冻。热加工方法的罐装可以将成品货架储存...
金橘果冻是一种光滑的调味品，由金橘制成，是一种小水果，皮甜，果酸。果冻的标准配方包括水果，糖，以及添加果胶作为增稠剂的酸性果汁。这个配方可以稍作改变，制成大块果酱或果酱，而不是果冻。热加工方法的罐装可以将成品货架储存，以备将来在面包制品或奶酪上涂抹
金橘果冻通常和面包一起吃。水果的适当准备开始了金橘果冻的过程。金橘的皮应该留在上面金橘果冻味道鲜美，但内部的种子、茎和白色中心都要去掉。切碎水果有助于它更快地煮熟，使结果更容易应变。金橘果冻的光滑稠度金橘是通过只使用水果的汁液来实现的。金橘在热水中煮到变软。可以用粗棉布过滤熟的水果，让果汁分离到容器中，将果肉留在布上。剩下的果肉通常被丢弃果冻的制作是一门科学，当金橘汁与糖混合后，再加入苹果汁或橙汁等酸性果汁，这样可以保证果冻的安全然后加入多糖增稠剂果胶，使调味品变成胶状。果酱可以在继续使用标准的金橘果冻配方之前，先将金橘丁做成果酱。这样可以使果酱的稠度比果冻，果酱是将水果切成大块，这样在烹调后仍能留下大块的果酱。果酱是水果中最大块的一种，可以用热加工的方法来放置成品金橘果冻放在灭菌的罐子里，用于货架储存。将准备好的果冻倒入罐中，然后盖子拧紧到罐子上。用金属钳将每个罐子放入沸水中，直到瓶盖形成一个密封的密封，防止细菌和其他污染物进入金橘果酱通常用在面包制品上，如吐司或百吉饼上，这样就无法与水果的甜味相抗衡了。它也可以搭配一些微甜的蛋糕，如磅蛋糕。也可以在柔软温和的奶酪中加入少量果冻作为开胃菜。
金橘果冻通常和面包一起吃。水果的适当准备开始了金橘果冻的过程。金橘的皮应该留在上面金橘果冻味道鲜美，但内部的种子、茎和白色中心都要去掉。切碎水果有助于它更快地煮熟，使结果更容易应变。金橘果冻的光滑稠度金橘是通过只使用水果的汁液来实现的。金橘在热水中煮到变软。可以用粗棉布过滤熟的水果，让果汁分离到容器中，将果肉留在布上。剩下的果肉通常被丢弃果冻的制作是一门科学，当金橘汁与糖混合后，再加入苹果汁或橙汁等酸性果汁，这样可以保证果冻的安全然后加入多糖增稠剂果胶，使调味品变成胶状。果酱可以在继续使用标准的金橘果冻配方之前，先将金橘丁做成果酱。这样可以使果酱的稠度比果冻，果酱是将水果切成大块，这样在烹调后仍能留下大块的果酱。果酱是水果中最大块的一种，可以用热加工的方法来放置成品金橘果冻放在灭菌的罐子里，用于货架储存。将准备好的果冻倒入罐中，然后盖子拧紧到罐子上。用金属钳将每个罐子放入沸水中，直到瓶盖形成一个密封的密封，防止细菌和其他污染物进入金橘果酱通常用在面包制品上，如吐司或百吉饼上，这样就无法与水果的甜味相抗衡了。它也可以搭配一些微甜的蛋糕，如磅蛋糕。也可以在柔软温和的奶酪中加入少量果冻作为开胃菜。
- 发表于 2020-07-19 01:04
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- 分类：食物
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