我怎么煮菲力牛排(Cook Filet Mignon)？
菲力牛排被认为是一种珍贵的肉块，因此，正确烹调是很重要的。首先，用你选择的调味料调味，然后让它在室温下至少休息半小时。一旦菲力牛排不再冷却，把你喜欢的烹调源调到高温，然后把肉煮到你喜欢的所需的内部温度，让其在食用前...
菲力牛排被认为是一种珍贵的肉块，因此，正确烹调是很重要的。首先，用你选择的调味料调味，然后让它在室温下至少休息半小时。一旦菲力牛排不再冷却，把你喜欢的烹调源调到高温，然后把肉煮到你喜欢的所需的内部温度，让其在食用前至少休息10分钟。
菲力牛排可以与伯奈斯沙司一起食用，以增加风味一般来说，菲力牛排不需要太多的调味料，因为它是一块天然美味的牛肉片。为了提高它的味道，只需要撒上一些粗盐和新鲜磨碎的黑胡椒粉。尽管如此，你可以添加任何能吸引你味蕾的调味料；大蒜、迷迭香和商店买来的牛排调味料都可以和菲力牛排搭配。不管你选择什么，一定要把它们涂在肉的顶部和底部，如果是特别厚的肉，也要涂在肉的两侧。你也可以用腌料来增强肉的味道：混合你选择的腌料，然后在烹调菲力牛排之前，让牛排在腌料中放置至少30分钟到几个小时美味的肉汁一旦肉调味到你喜欢的程度，在烹调菲力牛排之前，把肉调到室温是很重要的。把冷牛肉放在热的表面上会使肉变得紧张，彻底改变菲力牛排的自然嫩度。在烹调肉之前至少30分钟，把它放在你的厨房柜台上或把桌子放在远离窗户的地方，让它坐到摸不到冷为止。一种高温烹饪方法，如烤盘或烧烤，当你烹调菲力牛排时，通常是首选的。把烤架或平底锅加热到中高到高的温度，并在牛肉的两面撒上一小滴浅色的油：这有助于防止牛肉粘在烤架格栅或平底锅上。一旦你喜欢的烹饪介质被加热，把肉放在平底锅或烤架上，切记不要移动。放在第一面的时间取决于你喜欢牛肉的烹调方式和菲力牛排的厚度（cm）牛排，您需要在五分钟后翻面，六分钟后翻面，八分钟后翻面，然后在第二面比第一面少煮两分钟后，将其从锅中取出。例如，对于一个罕见的牛排，您需要将菲力牛排第一面煮5分钟，然后然后第二分钟当你把菲力牛排煮熟并从锅里或烤架上取下后，试着忽略直接切到肉里的冲动。相反，让它在盘子里休息10到15分钟：这样可以让果汁重新分布在肉里。如果你立即切牛排，所有的果汁通常都会用完，使牛排变干，没有味道。
菲力牛排可以与伯奈斯沙司一起食用，以增加风味一般来说，菲力牛排不需要太多的调味料，因为它是一块天然美味的牛肉片。为了提高它的味道，只需要撒上一些粗盐和新鲜磨碎的黑胡椒粉。尽管如此，你可以添加任何能吸引你味蕾的调味料；大蒜、迷迭香和商店买来的牛排调味料都可以和菲力牛排搭配。不管你选择什么，一定要把它们涂在肉的顶部和底部，如果是特别厚的肉，也要涂在肉的两侧。你也可以用腌料来增强肉的味道：混合你选择的腌料，然后在烹调菲力牛排之前，让牛排在腌料中放置至少30分钟到几个小时美味的肉汁一旦肉调味到你喜欢的程度，在烹调菲力牛排之前，把肉调到室温是很重要的。把冷牛肉放在热的表面上会使肉变得紧张，彻底改变菲力牛排的自然嫩度。在烹调肉之前至少30分钟，把它放在你的厨房柜台上或把桌子放在远离窗户的地方，让它坐到摸不到冷为止。一种高温烹饪方法，如烤盘或烧烤，当你烹调菲力牛排时，通常是首选的。把烤架或平底锅加热到中高到高的温度，并在牛肉的两面撒上一小滴浅色的油：这有助于防止牛肉粘在烤架格栅或平底锅上。一旦你喜欢的烹饪介质被加热，把肉放在平底锅或烤架上，切记不要移动。放在第一面的时间取决于你喜欢牛肉的烹调方式和菲力牛排的厚度（cm）牛排，您需要在五分钟后翻面，六分钟后翻面，八分钟后翻面，然后在第二面比第一面少煮两分钟后，将其从锅中取出。例如，对于一个罕见的牛排，您需要将菲力牛排第一面煮5分钟，然后然后第二分钟当你把菲力牛排煮熟并从锅里或烤架上取下后，试着忽略直接切到肉里的冲动。相反，让它在盘子里休息10到15分钟：这样可以让果汁重新分布在肉里。如果你立即切牛排，所有的果汁通常都会用完，使牛排变干，没有味道。
- 发表于 2020-07-19 02:28
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- 分类：食物
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