什么是低碳水化合物辣椒(Low-Carb Chili)？

低碳水化合物的辣椒不含大量的碳水化合物。一些低碳水化合物的辣椒主要是肉，比如碎牛肉。其他的食谱确实需要豆类，因为豆类含有碳水化合物，但这还不足以使辣椒不适合低碳水化合物饮食的人食用。许多类型的低碳水化合物辣...

低碳水化合物的辣椒不含大量的碳水化合物。一些低碳水化合物的辣椒主要是肉，比如碎牛肉。其他的食谱确实需要豆类，因为豆类含有碳水化合物，但这还不足以使辣椒不适合低碳水化合物饮食的人食用。许多类型的低碳水化合物辣椒每份含有少于4克的碳水化合物。厨师可以在辣椒中添加酸奶油或奶酪等配料，而不必担心添加碳水化合物

一碗辣椒。肉是低碳水化合物辣椒的主要成分。厨师可以使用任何类型的绞肉，如牛肉、火鸡、，或者鸡肉。有些人选择用鸡丝代替碎肉，这会改变辣椒的稠度。瘦肉可能是那些同时关注自己脂肪摄入量的人的首选，尤其是如果他们打算在辣椒上面加奶油或奶酪的话

辣椒是大多数辣椒菜的主要成分。有些厨师选择在低碳水化合物辣椒中添加蔬菜，即使是蔬菜通常富含碳水化合物。洋葱是一种常见的配料。通常，每道菜用一个洋葱，所以每次都不会添加太多的碳水化合物。西红柿给辣椒增添了一种美味，但它们的碳水化合物含量也很高，所以有些厨师不吃西红柿番茄酱可以在不添加太多碳水化合物的情况下为菜谱增添浓烈的风味，小茴香能增加低碳水化合物辣椒的风味，但不增加碳水化合物的含量。不加糖的巧克力或可可粉是另一种增加低碳水化合物辣椒风味的成分。盐也能在不添加碳水化合物的情况下增加风味，但有些人对盐敏感，应该限制添加量，特别是如果辣椒含有肉汤或盐成分，比如奶酪。虽然豆类通常不被认为是低碳水化合物，但一些厨师会将它们添加到低碳水化合物的辣椒中。黑豆或红芸豆是常见的，尽管它们一定要有碳水化合物，大多数碳水化合物是纤维或其他复杂的碳水化合物，对处于低碳水化合物饮食后期的人来说是很好的食物。豆类也是蛋白质的一个很好的来源。许多辣椒都是用一个多乐包吃完的酸奶油或少许磨碎的奶酪。由于乳制品中碳水化合物含量低，所以可以将它们添加到低碳水化合物的辣椒中，尽管两者都是高脂肪的。为了保持这顿饭的低碳水化合物，不应提供玉米饼

酸奶油可以用来装饰低碳水化合物的辣椒，而不用担心添加碳水化合物。