泰国甜点有哪些(Different Types of Thai Desserts)？

大多数泰国餐以新鲜水果收尾，但偶尔也会有甜甜点。泰国甜点也作为餐间小吃食用，主要依赖大米和椰子，通常还包括潘丹或茉莉花作为调味品。许多泰国人的祖先都是葡萄牙食品，例如浓密的蛋糕和蛋黄为主的菜肴。泰国的甜点通常...

大多数泰国餐以新鲜水果收尾，但偶尔也会有甜甜点。泰国甜点也作为餐间小吃食用，主要依赖大米和椰子，通常还包括潘丹或茉莉花作为调味品。许多泰国人的祖先都是葡萄牙食品，例如浓密的蛋糕和蛋黄为主的菜肴。泰国的甜点通常非常甜，但也可能包含西方烹饪中不常见的美味元素。

白米是许多泰国甜点的关键原料泰国风味的甜点，如泰国水果、芒果等，一般都是以新鲜的水果、芒果等为主料，做成的甜点多为泰国风味复杂的甜点有几种基本形式，比如甜汤、蛋羹或果冻、蛋糕，还有油炸面团。蛋黄糖是一种标志性的泰国甜点，专门为特殊场合制作。

一些泰国甜点是用玫瑰水做的大多数泰国甜食都有白米饭或黑米底，可以整粒或以面条、圆球或薄煎饼的形式使用。椰子既可以是椰子肉丝，也可以是椰子奶，是大多数甜点汤和许多布丁的底料。很受欢迎甜点调味品包括潘丹叶，或螺旋松，花香提取物，如玫瑰水和茉莉花香蕉、菠萝蜜、芒果以及甜瓜和南瓜也出现在许多菜肴中。泰国甜点也使用绿豆面、甜黑豆或红豆和芝麻籽。

椰子通常用于泰国甜点中16世纪葡萄牙人的影响改变了传统的泰国甜点。在此之前，泰国食物很少包括面粉、蛋黄或精制糖，现在在许多食谱中都很常见。一些泰国甜食是葡萄牙甜食的版本，用加厚的椰子奶代替牛奶，并根据泰国人的喜好调整口味。蛋挞、蛋黄线和椰子棕榈蛋糕都属于这类受葡萄牙人影响的食物。当牛奶真的出现时，通常会被蒸发掉或者浓缩的。甜味的西式面包有时用于甜点三明治和吐司。

黑米是许多泰国甜点的基础泰国菜的口味往往很浓，甜点也不例外。大多数甜食都很甜，与正餐的辛辣味道形成鲜明对比。它们可以与茶、酒一起食用，或者咖啡。泰国甜点通常以欧洲或北美甜食中不常见的美味成分为特色，比如新鲜或油炸的洋葱、甜玉米和猪松。有些甜点还包括虾或鱼干、切碎或糊状Pandan叶是从一种螺旋松中提取的。

泰国甜点通常含有菠萝蜜

绿豆，许多泰国甜品中都使用绿豆。