我如何选择最好的银杏仁(Choose the Best Gingko Nuts)？
银杏果是中国银杏树的种子，在许多亚洲食品中都有使用，包括米粥和蛋羹。这些坚果在北美和欧洲的杂货店很少见，但它们可能会在少数民族的杂货店中找到，或者在秋天从雌性银杏树上采摘。要想获得最好的味道，还是要找包装好的坚...
银杏果是中国银杏树的种子，在许多亚洲食品中都有使用，包括米粥和蛋羹。这些坚果在北美和欧洲的杂货店很少见，但它们可能会在少数民族的杂货店中找到，或者在秋天从雌性银杏树上采摘。要想获得最好的味道，还是要找包装好的坚果果壳光滑、苍白，没有明显的裂痕。坚果应该是奶油色的，有一层纸质的棕色涂层，你也可以自己挑选水果，尽管它有一种难闻的气味。煮或烤银杏坚果是很常见的，因为它们生前含有毒素
手放在臀部的女子银杏树又称银杏树或银杏树，原产于中国山区，尽管这种"活化石"的祖先遗骸在世界各地都能找到，但这些树不是雄的就是雌的，雄性植物长出球果，雌性植物产生一种含有银杏籽的难闻的果实。大多数城市由于其气味而不种植雌树在中国、日本和东南亚的杂货店里可以找到银杏仁，它们既有带壳的，也有无壳的。虽然预先去壳的比不带壳的要方便得多，但它们的味道要差得多不破裂，浅褐色至奶油色，光滑，奶油色坚果包裹着精致的棕色皮肤新鲜的坚果更加美味，但是从水果中去掉它们的过程会很难闻和困难。如果你选择新鲜的银杏果，那就找一些柔软的，浆果状的水果，大约有一个大樱桃那么大，果皮浅橙色，果肉呈奶油状。这种水果闻起来非常难闻，而且这种气味会长时间附着在你的手指上，所以在中秋收获的时候戴上手套来保护你。把种子从果肉中取出，彻底清洗干净，然后按照包装好的方法准备坚果熟了的银杏仁要煮熟才能吃，因为它含有剧毒，大量食用会引起抽搐，这种毒素会被热破坏，比如用油烤银杏，在上面浇开水，或者在粥或布丁里煮，烤或煮坚果还有一个额外的好处，可以使果壳裂开，这样就很容易接触到里面的坚果。
手放在臀部的女子银杏树又称银杏树或银杏树，原产于中国山区，尽管这种"活化石"的祖先遗骸在世界各地都能找到，但这些树不是雄的就是雌的，雄性植物长出球果，雌性植物产生一种含有银杏籽的难闻的果实。大多数城市由于其气味而不种植雌树在中国、日本和东南亚的杂货店里可以找到银杏仁，它们既有带壳的，也有无壳的。虽然预先去壳的比不带壳的要方便得多，但它们的味道要差得多不破裂，浅褐色至奶油色，光滑，奶油色坚果包裹着精致的棕色皮肤新鲜的坚果更加美味，但是从水果中去掉它们的过程会很难闻和困难。如果你选择新鲜的银杏果，那就找一些柔软的，浆果状的水果，大约有一个大樱桃那么大，果皮浅橙色，果肉呈奶油状。这种水果闻起来非常难闻，而且这种气味会长时间附着在你的手指上，所以在中秋收获的时候戴上手套来保护你。把种子从果肉中取出，彻底清洗干净，然后按照包装好的方法准备坚果熟了的银杏仁要煮熟才能吃，因为它含有剧毒，大量食用会引起抽搐，这种毒素会被热破坏，比如用油烤银杏，在上面浇开水，或者在粥或布丁里煮，烤或煮坚果还有一个额外的好处，可以使果壳裂开，这样就很容易接触到里面的坚果。
- 发表于 2020-07-19 06:44
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