什么是奶油奶酪纸杯蛋糕(What Cream Cheese Cupcakes)？

奶油乳酪纸杯蛋糕是在面糊、馅料或糖霜中加入乳酪的小蛋糕。它们的尺寸通常在2英寸（5厘米）到4英寸（10厘米）之间，尽管微型纸杯蛋糕的直径可能只有1英寸（2.5厘米）。奶油奶酪提供了丰富的，与许多蛋糕配方的甜味相得益彰的酸味成...

奶油乳酪纸杯蛋糕是在面糊、馅料或糖霜中加入乳酪的小蛋糕。它们的尺寸通常在2英寸（5厘米）到4英寸（10厘米）之间，尽管微型纸杯蛋糕的直径可能只有1英寸（2.5厘米）。奶油奶酪提供了丰富的，与许多蛋糕配方的甜味相得益彰的酸味成分。虽然并非所有的食谱都含有真正的奶油奶酪，但这种蛋糕通常会有一些附加的口味。此外，还有一些利用奶油奶酪风味的特色品种巧克力是奶油芝士纸杯蛋糕常用的调味品。用奶油芝士做成的纸杯蛋糕本身可能含有芝士蛋糕混合物这种混合物使用鸡蛋、糖和香草等调味剂制成一种松软的最终产品。面包师可以在蛋糕糊中搅拌奶油芝士，将其用作馅料，或在蛋糕烘烤前在蛋糕顶部添加一层奶油芝士

橙汁可以为奶油奶酪纸杯蛋糕增添柑橘的味道。只有少数食谱包括纯奶油奶酪。大多数奶油奶酪纸杯蛋糕都会添加糖，鸡蛋，调味品，或其他乳制品的奶酪，而不是使用它自己当乳酪单独使用时，面包师通常会将其压入未烘焙的纸杯蛋糕的顶部，然后在上面放上果酱、水果或其他味道浓郁的配料，这样可以形成对比，防止奶油奶酪的味道压倒更精致的蛋糕杯形蛋糕中与奶油芝士混合的常见口味包括巧克力、南瓜、草莓和其他水果以及香草。不太常见的添加物包括咖啡、墨西哥胡椒和番石榴等异国水果。当蛋糕烤好后再涂上新鲜水果，效果最好，因为它在烤箱里容易流眼泪。当水果必须煮熟时，面包师通常使用果酱、蜜饯或糖浆。有些面包师制作奶油奶酪纸杯蛋糕，只在糖霜中加入奶油奶酪，而奶油奶酪通常是香草味的搭配红丝绒、巧克力和胡萝卜蛋糕，但可以用在任何口味浓郁的蛋糕上。奶油芝士糖霜相对来说比较甜，但有一种奶油奶油和蛋清糖霜所缺乏的浓烈味道。芝士蛋糕纸杯蛋糕一种不含蛋糕成分的奶油芝士蛋糕。这些迷你芝士蛋糕可以和普通蛋糕在同一个锅里煮，或者是单独的蛋糕。它们通常需要水浴来防止裂缝或质地不一致。有些芝士蛋糕风格的奶油芝士纸杯蛋糕在芝士蛋糕部分加入水果或巧克力块，以增加风味元素由于奶油奶酪是一种高脂肪成分，大多数用它制作的纸杯蛋糕都是能量密集型的一些食谱使用低脂奶油芝士使纸杯蛋糕更健康，但大多数纸杯蛋糕中的鸡蛋、黄油和油会使其脂肪含量高、热量高，素食主义者和对乳制品过敏的人可以用大豆制成的素食奶油奶酪代替传统的乳奶油奶酪

番石榴可用于制作奶油奶酪纸杯蛋糕。