什么是双层巧克力松饼(What Double Chocolate Muffins)？

双巧克力松饼是一种甜烤食品，用巧克力发酵粉调味，还含有巧克力块。这个配方有很多不同的版本，食谱和互联网上都有。传统双巧克力配方的变化包括纤维丰富的松饼和奶油奶酪填充的松饼。小苏打通常用于巧克力松饼。这些松...

双巧克力松饼是一种甜烤食品，用巧克力发酵粉调味，还含有巧克力块。这个配方有很多不同的版本，食谱和互联网上都有。传统双巧克力配方的变化包括纤维丰富的松饼和奶油奶酪填充的松饼。

小苏打通常用于巧克力松饼。这些松饼可以用半甜，牛奶巧克力，黑巧克力，或者白巧克力块。用多种口味的点心烘烤的松饼通常被称为三重巧克力松饼。为双层巧克力松饼制作松饼面糊的配方可能会有所不同。制作这种面糊的配料通常包括面粉、不加糖的可可粉、糖，发酵粉和小苏打。这些干原料，一旦混合好，可以与鸡蛋、牛奶和一些融化的黄油混合在一起。

糖与其他干原料混合像可可和面粉是双层巧克力松饼的基础。双层巧克力松饼的烘焙时间通常是根据松饼的产量，通常大小的松饼通常能产生十几个小蛋糕，在热烘箱中可能需要20分钟才能完全煮熟微型松饼的蛋糕数量往往是标准松饼罐的两倍，在热烘箱中可能只需要10到15分钟，大多数厨师可以从将面糊倒进纸里而不是直接倒进烤箱里来避免食物粘在烤箱的边缘上而受益匪浅。

用小麦制成的面粉可以使双层巧克力片松饼更有营养双份巧克力松饼可以用富含纤维的早餐麦片和全麦面粉改变成标准食谱的健康版本将其浸泡在酪乳中几分钟使其变软，然后将其与全麦面粉或全麦与万能面粉混合制成面糊。使用这种替代品制作的每个松饼可为一个人提供多达4克的纤维干果和奶油乳酪可以混合在一起，为这些松饼制作一个烘焙馅料。软化的奶油奶酪与融化的香草烘烤片和干蔓越莓混合在一起，形成馅料的基底。然后用勺子舀在松饼面糊上在烘烤之前要把松饼罐。松饼和馅料在从烤箱中取出之前都要完全烤透

方形黑巧克力可以切碎，用在双层巧克力松饼中。