我在家怎么做面食(Make Pasta at Home)？
在家里做面食既有趣又简单，新鲜面食的味道也能配上很多酱汁。对于有孩子的家庭来说，制作面食是一种有趣的方式，可以教会孩子们基本的厨房技能，让孩子们对厨房的工作感兴趣。如果你打算在家做意大利面，计划在食物准备时间上...
在家里做面食既有趣又简单，新鲜面食的味道也能配上很多酱汁。对于有孩子的家庭来说，制作面食是一种有趣的方式，可以教会孩子们基本的厨房技能，让孩子们对厨房的工作感兴趣。如果你打算在家做意大利面，计划在食物准备时间上增加大约半个小时
可以捏成法法式或蝴蝶结形状的通心粉，你需要一件重要的设备：用来擀面团和切面团的东西。最基本的，你可以用擀面杖和一块大的切面板，但是你可能会发现用手摇面食机来做面食更容易。这些面食机可以在厨房用品商店找到，而且有很多小的，经济实惠的型号，夹在柜台上方便使用。你也可以找到一个全自动的版本，它可以为你混合和揉捏面团，但由于这是一个简单的部分，你可能想省钱自己搅拌面团
新鲜的大蒜可以给自制的意大利面带来很好的风味。要做意大利面，首先要将两杯面粉、三个大鸡蛋、一茶匙盐和一汤匙用油。用叉子把面团搅成团，然后用手揉成团如果面团看起来是干的，加入几滴水，但要防止它变得潮湿和粘滞。把面团放到一个撒了少量面粉的板上，揉大约5分钟，如果面团还不光滑和有弹性，就要多揉5分钟。然后，把面团分成更小的球，让它们休息15分钟，放松面粉中的面筋这是你做面食的重要步骤，它可以防止面条粘糊糊或有弹性。把球放在一个大碗里，用湿毛巾盖住碗，这样它们就不会干了。全麦面食可以用全麦面粉制作接下来，把你的面团擀出来。拿一个球把它弄平，保持在面食机的宽度之内。把面团调到最高位置，用曲柄转动面团。对其他所有的球都这样做，然后减少面团在面食机上的设置。继续这样做直到面团达到所需的厚度。如果你在面食机中切面团，使用切割附件，这会把面团变成长条的意大利面。大多数面食机都有一些切割附件，你可以选择厚的或薄的。你也可以制作面团形状，制作蝴蝶结或扭曲的面条，但是把面团剪得宽一些，这样你就有了工作的材料。一些面食机有一个制作饺子的附件，如果你想尝试一下做馅面食。做了面食后，你可以在屏幕或架子上晾干，也可以马上用记住，新鲜的面食比干面食花费的时间要少，而且要在煮的同时定期品尝面食，以检查其质地。一旦面食煮熟并沥干水分，你可以将其与酱汁一起搅拌或简单地吃，享受浓郁的味道。如果你想在做面食时稍微改变一下口味，试着将全麦面粉和普通面粉混合，在面团中加入干香料，或者在面粉混合物中加入新鲜胡椒粉。
可以捏成法法式或蝴蝶结形状的通心粉，你需要一件重要的设备：用来擀面团和切面团的东西。最基本的，你可以用擀面杖和一块大的切面板，但是你可能会发现用手摇面食机来做面食更容易。这些面食机可以在厨房用品商店找到，而且有很多小的，经济实惠的型号，夹在柜台上方便使用。你也可以找到一个全自动的版本，它可以为你混合和揉捏面团，但由于这是一个简单的部分，你可能想省钱自己搅拌面团新鲜的大蒜可以给自制的意大利面带来很好的风味。要做意大利面，首先要将两杯面粉、三个大鸡蛋、一茶匙盐和一汤匙用油。用叉子把面团搅成团，然后用手揉成团如果面团看起来是干的，加入几滴水，但要防止它变得潮湿和粘滞。把面团放到一个撒了少量面粉的板上，揉大约5分钟，如果面团还不光滑和有弹性，就要多揉5分钟。然后，把面团分成更小的球，让它们休息15分钟，放松面粉中的面筋这是你做面食的重要步骤，它可以防止面条粘糊糊或有弹性。把球放在一个大碗里，用湿毛巾盖住碗，这样它们就不会干了。全麦面食可以用全麦面粉制作接下来，把你的面团擀出来。拿一个球把它弄平，保持在面食机的宽度之内。把面团调到最高位置，用曲柄转动面团。对其他所有的球都这样做，然后减少面团在面食机上的设置。继续这样做直到面团达到所需的厚度。如果你在面食机中切面团，使用切割附件，这会把面团变成长条的意大利面。大多数面食机都有一些切割附件，你可以选择厚的或薄的。你也可以制作面团形状，制作蝴蝶结或扭曲的面条，但是把面团剪得宽一些，这样你就有了工作的材料。一些面食机有一个制作饺子的附件，如果你想尝试一下做馅面食。做了面食后，你可以在屏幕或架子上晾干，也可以马上用记住，新鲜的面食比干面食花费的时间要少，而且要在煮的同时定期品尝面食，以检查其质地。一旦面食煮熟并沥干水分，你可以将其与酱汁一起搅拌或简单地吃，享受浓郁的味道。如果你想在做面食时稍微改变一下口味，试着将全麦面粉和普通面粉混合，在面团中加入干香料，或者在面粉混合物中加入新鲜胡椒粉。
- 发表于 2020-07-19 01:47
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