钛是一种银色金属材料,在人类已知的所有金属中具有最高的强度重量比。换句话说,它重量轻,但具有难以置信的强度和耐用性。钛被用于从航空设备到眼镜架的各种应用。近年来,它作为一种制作炊具的优良材料已经引起了人们的注...
钛是一种银色金属材料,在人类已知的所有金属中具有最高的强度重量比。换句话说,它重量轻,但具有难以置信的强度和耐用性。钛被用于从航空设备到眼镜架的各种应用。近年来,它作为一种制作炊具的优良材料已经引起了人们的注意。

患有腕管综合症的人可能会发现使用更轻的钛制炊具更容易几个世纪以来,铸铁一直是坚固耐用炊具的黄金标准。直到上世纪90年代末,烹饪革新家才决定尝试一种新的金属。今天,众所周知,钛制炊具与铸铁一样耐用,同时具有铸铁所不具备的轻量化优势铸铁提供了铸铁所不具备的轻量化优势。钛的轻质特性吸引了许多类型的人。以前需要双手搬运的锅,当它们由铸铁制成时,可能只需要一个。患有心皮隧道和关节炎等疾病的厨师可以通过使用钛制炊具获得缓解。这一好处也对那些以锡为标准的轻型炊具的露营者有很大的吸引力与钛相比,锡是易碎的、有弹性的,而且容易凹陷。这种金属本身对使用者来说有几个优点。它是一种快速加热的金属,这意味着放在炉子上的平底锅比同样大小的锅加热快得多另一种材料的锅。因此,重要的是要找到具有厚烹饪表面的钛制炊具,以减少热斑或食物的灼烧。它也是无孔的,这意味着食物的味道留在食物中,金属的味道留在金属中钛制炊具通常也是不粘手的,许多品牌都有聚四氟乙烯(PTFE)涂层,这是用于制作Teflon®的相同化学物质。这意味着烹饪需要更少的油或黄油,因此可以更健康,脂肪含量更低。它还提供了一个简单的清洁,因为必须使用钢丝棉或强力洗涤剂。一次简单的擦拭就可以去除所有食物残渣,让烤盘发亮,为下一次使用做好准备。钛制炊具被认为是厨房里的一个长期配件。它是防刮的,防凹痕和抗翘曲。表面处理将保持无限光泽,进一步提高炊具的用途。许多晚餐主人发现,他们很乐意把晚餐留在锅里,省去了上盘子的麻烦。虽然钛的价格比替代品高很多,但用户可能永远不必购买新的炊具再一次。。