什么是Thukpa(Thukpa)？
苏帕是一种特殊的清汤面，由混合蔬菜制成，可能包括肉。在喜马拉雅地区的大多数国家，如西藏、尼泊尔和不丹，它是一道非常受欢迎的菜。在印度，拉达克、阿鲁纳恰尔邦、邦等国都有这种菜式，还有锡金。传统上被称为"吉亚恶棍"，可能...
苏帕是一种特殊的清汤面，由混合蔬菜制成，可能包括肉。在喜马拉雅地区的大多数国家，如西藏、尼泊尔和不丹，它是一道非常受欢迎的菜。在印度，拉达克、阿鲁纳恰尔邦、邦等国都有这种菜式，还有锡金。传统上被称为"吉亚恶棍"，可能含有不同形状的面条。尼泊尔版本的苏卡因其辣味而成为最广为人知的版本。
女人烤饼干作为藏历新年期间供应的传统食物之一，这种汤通常在许多餐馆都能找到，虽然它可以用蔬菜来烹调，但肉类版本的汤更受欢迎，也是最受欢迎的一锅一餐。被认为是生活在印度西北部寒冷地区的人们的丰盛食物，这种热汤富含纤维和营养物质，热值低，消化迅速，是一种相当健康的食物选择制作苏帕的主要原料包括蒜泥、肉丝、藏面和蔬菜，食谱中还需要月桂叶、孜然粉、姜黄、黑胡椒等香料，蔬菜分开油炸，香料和煮面条汤和水一起加入到混合物中。汤可以煮到肉丝完全煮熟，然后在上面撒上香菜或大葱虽然它通常有一种温和的味道，它的辣度可以通过添加更多的香料和玛莎拉来改变，以适应口味。汤本身就是一顿完整的饭菜，通常在晚餐时吃或作为零食吃。传统上与清蒸的墨西哥薄饼搭配，也很适合与米饭搭配，香肠和肉卷。香肠可以用不同的方法制作，其中一些变体有thuk、pathug和drethug。thenthuk是这种汤的一种流行变体，它使用类似于面条的扁平的方形面条，而不是普通的面条。其他的变化可能包括用鸡蛋甚至豆腐做的汤很多用来制作腊肠的原料都是因地制宜的，比如喜马拉雅地区夏尔巴人做的羊肉奶昔通常包括牦牛肉，肉本身有一种温和的味道，汤的味道依赖于香料。猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉是其他一些可以用来做这道菜的肉。即使包括肉，这也是在喜马拉雅山国家旅行时最便宜的菜肴之一。
女人烤饼干作为藏历新年期间供应的传统食物之一，这种汤通常在许多餐馆都能找到，虽然它可以用蔬菜来烹调，但肉类版本的汤更受欢迎，也是最受欢迎的一锅一餐。被认为是生活在印度西北部寒冷地区的人们的丰盛食物，这种热汤富含纤维和营养物质，热值低，消化迅速，是一种相当健康的食物选择制作苏帕的主要原料包括蒜泥、肉丝、藏面和蔬菜，食谱中还需要月桂叶、孜然粉、姜黄、黑胡椒等香料，蔬菜分开油炸，香料和煮面条汤和水一起加入到混合物中。汤可以煮到肉丝完全煮熟，然后在上面撒上香菜或大葱虽然它通常有一种温和的味道，它的辣度可以通过添加更多的香料和玛莎拉来改变，以适应口味。汤本身就是一顿完整的饭菜，通常在晚餐时吃或作为零食吃。传统上与清蒸的墨西哥薄饼搭配，也很适合与米饭搭配，香肠和肉卷。香肠可以用不同的方法制作，其中一些变体有thuk、pathug和drethug。thenthuk是这种汤的一种流行变体，它使用类似于面条的扁平的方形面条，而不是普通的面条。其他的变化可能包括用鸡蛋甚至豆腐做的汤很多用来制作腊肠的原料都是因地制宜的，比如喜马拉雅地区夏尔巴人做的羊肉奶昔通常包括牦牛肉，肉本身有一种温和的味道，汤的味道依赖于香料。猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉是其他一些可以用来做这道菜的肉。即使包括肉，这也是在喜马拉雅山国家旅行时最便宜的菜肴之一。
- 发表于 2020-07-18 22:42
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- 分类：食物
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