低碳水化合物啤酒有哪些(Different Types of Low-Carb Beer)？

在寻找低碳水化合物啤酒时，人们通常可以找到适合各种口味的啤酒。有些啤酒酒体丰满，而另一些则要清淡得多。虽然大多数啤酒都是以小麦和大麦为主要原料，但其他人使用不同的、不含麸质的谷物。因此，饮食中碳水化合物含量低...

在寻找低碳水化合物啤酒时，人们通常可以找到适合各种口味的啤酒。有些啤酒酒体丰满，而另一些则要清淡得多。虽然大多数啤酒都是以小麦和大麦为主要原料，但其他人使用不同的、不含麸质的谷物。因此，饮食中碳水化合物含量低的人仍然可以享受到美味的啤酒，只要他们负责任地喝冷啤酒。

大麦是制造低碳水化合物啤酒的常用原料多年来，饮食中碳水化合物摄入量受限的人不得不放弃啤酒和啤酒，因为它们含有碳水化合物。事实上，一瓶普通啤酒的碳水化合物含量与一片小麦面包的碳水化合物含量大致相同。然而，在2002年左右，一些公司开始生产低碳水化合物啤酒。从那时起，低碳水化合物啤酒的数量大幅增长，许多商业啤酒厂至少有一种低碳水化合物啤酒可供选择。

低碳水化合物啤酒大多数主流的低碳水化合物啤酒都是由与普通啤酒相同的谷物制成的，即小麦、大麦或两者的某种组合。对于这些类型的啤酒来说，它们的低碳水化合物状态是在酿造过程中实现的。一般来说，延长发酵时间，使更多的碳水化合物转化为酒精此外，啤酒商使用不同类型的酵母，并调整糖化温度，以获得更高的碳水化合物转化率。

高粱颗粒可用于生产低碳水化合物啤酒根据所用的特定酿造工艺，低碳水化合物啤酒可以有更丰满、更浓郁的口味和颜色，或者更清淡、更水的感觉，低碳水化合物啤酒中的碳水化合物含量从2克到7克不等。根据经验，碳水化合物含量越低，啤酒的外观和味道就越淡。有些人把低热量啤酒和低碳水化合物啤酒混为一谈，但事实并非如此，并非所有低热量啤酒都含有低碳水化合物，反之亦然不同的专业啤酒厂也生产不含麸质的啤酒，这些啤酒是由小麦和大麦以外的谷物制成的。例如，有些啤酒厂使用大米、荞麦、高粱或玉米作为主要谷物。由于这些替代谷物天然不含麸质，因此生产的啤酒通常很低碳水化合物也一样。这些啤酒通常比小麦和大麦的啤酒有更重，更强烈的味道。作为一个警告，事实上，由替代谷物制成的啤酒碳水化合物含量低并不一定意味着它们的卡路里含量低，而且许多啤酒的卡路里含量在180到200左右除了商业上销售的主流啤酒外，许多微型啤酒厂都有自己的低碳水化合物啤酒版本。根据微型啤酒厂的规模和容量，一些更独特的啤酒可能只在当地或一年中的不同时间供应。许多人把酿造啤酒作为一种爱好，因此也喜欢烹饪因为低碳水化合物啤酒可以在互联网上找到，为那些想尝试自己创造独特的混合饮料的人。但是，对于任何想享受低碳水化合物啤酒的人来说，关键是要负责任地享用它，记住，即使碳水化合物减少了，仍然有酒精含量要与之抗衡，它可以破坏任何类型的饮食。

为了制作低碳水化合物啤酒，发酵时间延长，以便将更多的碳水化合物转化为酒精。