牛奶工业是所有参与牛奶生产、巴氏杀菌、包装和销售的个人的集体体。在其核心,牛奶工业是由管理牛奶日常生产的奶农组成的。奶制品工业的规模远不止于此,然而,监管牛奶包装、销售和出口的立法者和立法者也是重要的参与者...
牛奶工业是所有参与牛奶生产、巴氏杀菌、包装和销售的个人的集体体。在其核心,牛奶工业是由管理牛奶日常生产的奶农组成的。奶制品工业的规模远不止于此,然而,监管牛奶包装、销售和出口的立法者和立法者也是重要的参与者,从农民手中购买牛奶的生产公司、以自己的名义销售和销售牛奶的个别品牌、定价和谈判销售合同的商店等等也是如此

牛奶行业的核心是管理牛奶日常生产的奶牛场任何涉及牛奶从奶牛到收银台的过程都可以说是牛奶行业的一部分。这个行业的某些方面很容易识别,但其他方面更多地发生在幕后。这个行业是一个动态的融合,许多不同的人绵羊奶营养丰富,是大多数国家农业活动的重要组成部分牛奶,尤其是在西方,是一种非常受欢迎的饮料。曾经,当地的奶牛场生产的牛奶足以满足周围社区的需求在那些日子里,送奶工和玻璃罐的牛奶从农场直接送到顾客家门口。

乳制品和鸡蛋这种地方化的牛奶生产和配送,在今天的一些地方仍然存在,但已经不是满足广大奶制品需求的切实可行的方式,许多农场为了增加产量,已经成为名副其实的奶厂,尝试不同的最大化生产策略。这导致了一种非常复杂的牛奶制造工艺的发展。

牛奶通常是按加仑出售和购买的因此,奶业也得到了突飞猛进的发展。例如,制造商需要生产挤奶机,或者运输牛奶的绝缘卡车。在公开市场上出售的大多数牛奶必须经过巴氏杀菌,这需要科学家和化学专家的专业知识。巴氏杀菌在大多数地方都是法律要求。法律规定了可接受的挤奶程序,定义了虐待动物的行为,在牛奶生产厂要求一定的护理和清洁标准是很常见的。决定这些规则的立法者也是牛奶工业的一部分在商业方面,牛奶行业包括那些为购买和销售牛奶做经纪人的高管,以及监督牛奶被加工成纸盒和罐子的工人。负责牛奶相关活动的广告代理商和决定牛奶纸盒设计和布局的品牌管理策略师也是必不可少的。所有参与其中的人在牛奶的生命周期中,无论是生产、立法、品牌还是销售,都是牛奶工业的一部分。

牛奶通常是从奶牛中提取的。