我怎么烤排骨(Bake Pork Spare Ribs)？

烤排骨时，最好是在较低的温度下，用烤箱烤排骨，以达到理想的效果这个任务。你可以用很好的调味料、腌制和耐心来复制户外烧烤的味道。大蒜粉是猪肉排骨干搓的常用成分烤前先煮肉是很多厨师在户外烧烤时采用的一种技术。...

烤排骨时，最好是在较低的温度下，用烤箱烤排骨，以达到理想的效果这个任务。你可以用很好的调味料、腌制和耐心来复制户外烧烤的味道。

大蒜粉是猪肉排骨干搓的常用成分烤前先煮肉是很多厨师在户外烧烤时采用的一种技术。当你在烤箱里烤排骨时，除非时间紧迫，否则你应该跳过这一步。烤箱可以有效地控制热量和水分，这样排骨就不太可能干了，不必煮热锅。

用肉温度计确认肋骨的内部温度已经达到145度烤肉场的师傅们都有秘制的排骨磨砂或腌料。盐和胡椒粉之后，干搓最常见的添加剂是大蒜粉、洋葱粉，辣椒粉和香料的甜味，如多香辛料或姜粉。热爱好者可以在干摩擦中加入少许辣椒粉。孜然也很好地补充了猪排的味道烧烤的传统做法是边煮边烤排骨。自制或瓶装的烤肉酱很适合做烤肉酱。有些厨师会使用调味调味料，如液体烟、酱油或日晒酱，与烤肉酱一起使用或单独使用。大多数烤肉场师傅使用拖把，你可以经常在烹饪用品商店找到这种拖把。拖把可以让你放更多烤排骨上的酱汁要比糕点刷上的多。在烤箱里烤猪肉排骨时，内衬铝箔的平底锅是最好的设备。铝箔使清理变得简单。你可以在上面放一个饼干或蛋糕冷却架用来固定排骨并将其举过平底锅以防止脂肪进入烤箱。一旦排骨排在架子上，下一步是将烤箱预热到300华氏度（149摄氏度），然后再把排骨放在烤箱顶部的架子上排骨和盛着排骨的平底锅应该每30分钟检查一次。这是为了检查排骨的进度，这样你就可以去除薄烤盘上的脂肪滴，防止油脂溢出。当你烤排骨的时候烤箱，根据你的肉量，你应该有一到两个小时的时间。你可以在最厚的部位插入一个肉温度计来测试肋骨的干度。145°F（62.7°C）的内部温度是煮熟猪肉的安全温度

辣椒粉通常用于猪肉排骨的干摩擦。