什么是烤甜菜(Roasted Beet)？
烤甜菜是一种美味的根菜，以其丰富的泥土味和营养价值而闻名。厨师可以用多种方法来制作甜菜，但烤甜菜是在烤箱里煮的。这种块茎蔬菜叶酸含量很高，甜菜是一种重要的维生素B。甜菜含有锰和钾，提供抗癌的抗氧化剂，而且热量和...
烤甜菜是一种美味的根菜，以其丰富的泥土味和营养价值而闻名。厨师可以用多种方法来制作甜菜，但烤甜菜是在烤箱里煮的。这种块茎蔬菜叶酸含量很高，甜菜是一种重要的维生素B。甜菜含有锰和钾，提供抗癌的抗氧化剂，而且热量和脂肪都很低。
甜菜生长在地下，顶部长着大而深绿色的叶子颜色是烤甜菜最吸引人的特征之一。最著名的甜菜品种是深紫红色，但有些甜菜是浓密的金色，而另一些甜菜则有深粉色和白色条纹。甜菜生长在地下，上面长着大而深绿色的叶子，上面有厚厚的红肋。与瑞士甜菜类似，甜菜在炒制时味道鲜美，能提供黄油般的美味和高营养
烘烤会带来甜菜的味道。购买甜菜时，应保持叶的附着。大多数杂货店商店在农产品部陈列生甜菜，通常成捆出售。当地超市通常出售红甜菜，但保健食品商店和农贸市场经常出售不同品种的甜菜，如黄金甜菜收获季节从6月到10月，所以这几个月是购买甜菜根的最佳时间。厨师选择烤甜菜，因为烘烤过程会带来蔬菜的戏剧性风味。即使是业余厨师也可以准备烤甜菜甜菜配菜。甜菜在烘烤前应清洗干净，并在坚固的烤盘中煮熟，烤盘上盖紧盖子。大多数食谱建议在准备甜菜烹饪时将烤箱预热到400°F（约204°C）。准备工作包括从甜菜根上切下叶片，保留1或2英寸烤甜菜的一个缺点是与其他蔬菜相比煮起来要花多长时间。小甜菜在400华氏度（约204摄氏度）的烤箱里煮大约需要40分钟。大的甜菜可能需要更长的时间，可能长达90分钟，直到烤过的甜菜菜煮熟，完全变嫩。烤过的甜菜在可以用叉子扎一下的时候就已经煮好了。红色的甜菜在烹饪时往往会分享财富，所以拌着烤甜菜的蔬菜从烤箱里出来可能会带着一点红色一些争论围绕有机甜菜提供额外的健康益处的观点展开。由于甜菜是根茎植物，它们生长在土壤下面。因此，甜菜根不会接触喷洒在蔬菜上的杀虫剂和其他化学物质。块根蔬菜可能会接触土壤中的毒素，然而，有机甜菜可以提供一些保护，免受土壤污染。
甜菜生长在地下，顶部长着大而深绿色的叶子颜色是烤甜菜最吸引人的特征之一。最著名的甜菜品种是深紫红色，但有些甜菜是浓密的金色，而另一些甜菜则有深粉色和白色条纹。甜菜生长在地下，上面长着大而深绿色的叶子，上面有厚厚的红肋。与瑞士甜菜类似，甜菜在炒制时味道鲜美，能提供黄油般的美味和高营养烘烤会带来甜菜的味道。购买甜菜时，应保持叶的附着。大多数杂货店商店在农产品部陈列生甜菜，通常成捆出售。当地超市通常出售红甜菜，但保健食品商店和农贸市场经常出售不同品种的甜菜，如黄金甜菜收获季节从6月到10月，所以这几个月是购买甜菜根的最佳时间。厨师选择烤甜菜，因为烘烤过程会带来蔬菜的戏剧性风味。即使是业余厨师也可以准备烤甜菜甜菜配菜。甜菜在烘烤前应清洗干净，并在坚固的烤盘中煮熟，烤盘上盖紧盖子。大多数食谱建议在准备甜菜烹饪时将烤箱预热到400°F（约204°C）。准备工作包括从甜菜根上切下叶片，保留1或2英寸烤甜菜的一个缺点是与其他蔬菜相比煮起来要花多长时间。小甜菜在400华氏度（约204摄氏度）的烤箱里煮大约需要40分钟。大的甜菜可能需要更长的时间，可能长达90分钟，直到烤过的甜菜菜煮熟，完全变嫩。烤过的甜菜在可以用叉子扎一下的时候就已经煮好了。红色的甜菜在烹饪时往往会分享财富，所以拌着烤甜菜的蔬菜从烤箱里出来可能会带着一点红色一些争论围绕有机甜菜提供额外的健康益处的观点展开。由于甜菜是根茎植物，它们生长在土壤下面。因此，甜菜根不会接触喷洒在蔬菜上的杀虫剂和其他化学物质。块根蔬菜可能会接触土壤中的毒素，然而，有机甜菜可以提供一些保护，免受土壤污染。
- 发表于 2020-07-19 01:26
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- 分类：食物
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