什么是桃子糖浆(Peach Syrup)？

桃子糖浆是一种用桃子汁制成的食品。用桃子制成的糖浆通常是自制的，但也可以在商业上出售。其他的桃子产品包括桃子蜜饯、桃子果冻、桃子罐头、，桃子主要生长在美国东南部，从6月初到7月中旬收获。桃子糖浆通常用于华夫...

桃子糖浆是一种用桃子汁制成的食品。用桃子制成的糖浆通常是自制的，但也可以在商业上出售。其他的桃子产品包括桃子蜜饯、桃子果冻、桃子罐头、，桃子主要生长在美国东南部，从6月初到7月中旬收获。

桃子糖浆通常用于华夫饼的顶部做桃子糖浆，桃子去皮去核，去皮后的桃子切成丁，加入一罐水里，加糖和肉桂粉，煮沸后用文火煨至桃子煮成糊状，待混合物熄火冷却后，通过搅拌机搅拌成泥状糖浆完全液化。糖浆可以在冰箱中储存两周。

桃子商业上出售的桃花糖浆通常是透明和薄的，而不是较厚的桃色自制糖浆。商业制造商从简单的糖浆和水开始，然后加入桃子调味料来制造这种糖浆。商业制造商可以在他们的成品糖浆中添加食用色素使液体看起来更暗或更桃色。可以添加额外的化学物质来帮助保存产品并延长糖浆的保质期桃子糖浆最常见的用途是早餐和甜点。薄饼和华夫饼加上新鲜切好的桃子和糖浆是在旺季利用桃子的好方法。甜点如火焰或桃子冰淇淋也是展示果园桃子新鲜的简单方法。桃子糖浆可以在炉顶上的浅平底锅里炖几秒钟或者在微波炉里加热几秒钟。如果糖浆和冰淇淋混合在一起，最好是在上菜前把糖浆倒进去，这样冰淇淋就不会融化了。桃子糖浆也被用作桃子罐头或蜜桃蜜饯的配料。用桃子糖浆代替简单的糖浆或白开水，桃子罐头的桃子味更浓。桃子蜜饯是用糖和水切桃子，然后煮至软。把混合物倒入消毒的罐子里，然后加入桃子糖浆，直到罐子装满。把盖子放在热水浴中，直到盖子吸到罐子里形成密封。

发表于 2020-07-19 01:17
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分类：食物

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