瓜若洛塔是什么(Guajolota)？

瓜霍洛塔是一种特殊类型的墨西哥塔玛尔三明治，在一些面包中间放一个玉米粉饼。这种三明治，也被称为墨西哥城和周边地区流行。它使用特定种类的墨西哥面包，或者仅仅是一个简单的热狗面包或是一个波立洛面包切碎的西红柿和...

瓜霍洛塔是一种特殊类型的墨西哥塔玛尔三明治，在一些面包中间放一个玉米粉饼。这种三明治，也被称为墨西哥城和周边地区流行。它使用特定种类的墨西哥面包，或者仅仅是一个简单的热狗面包或是一个波立洛面包切碎的西红柿和洋葱是瓜霍洛塔的常见配料。玉米面是一种有玉米面涂层的肉，鸡肉、牛肉或猪肉可以使用。玉米面覆盖使玉米面具有独特的质地和风味。

辣椒可以倒在瓜霍洛塔上tamale和面包的结合意味着瓜霍洛塔是一种碳水化合物含量相对较高的食物。一些人将这种食物描述为"淀粉加淀粉"，不仅批评了菜肴的质地，而且还批评了它的整体营养价值烹饪观众欣赏这道菜的可及性，这道菜经常被小贩当作街边小吃，另外，还可以在三明治上加点其他配料，以平衡质地和食物价值。三明治中可以添加不同的蔬菜配料。生菜、西红柿和洋葱是常见的配料为了给瓜霍洛塔加上各种煮熟的或生的辣椒，为了使它有更辛辣的味道，塔玛尔肉通常有一些香料，但是额外的蔬菜可以给食物带来更多的风味和更丰富的质地除了蔬菜，厨师们还可以在瓜霍洛塔放上各种调味品。这道菜的许多版本包括在热狗面包或其他面包上撒上辣椒。三明治中也可以加入番茄酱和芥末。还可以添加其他墨西哥风味的调味品虽然瓜霍洛塔三明治的特殊类型可能起源于墨西哥，但塔麦尔三明治在世界其他地方已经很流行。例如，在美国西北部主要城市芝加哥的快餐文化中，一种常见的三明治叫做"婆婆"三明治。这种塔玛尔三明治与瓜霍洛塔三明治大体相似，但通常以另一个名字来命名。在其最常见的表现形式中，瓜霍洛塔被称为"手指食品"。这种三明治不是坐下来吃的，而是可以在旅途中享用的。它是热狗或其他加工肉的一种流行替代品。在瓜霍洛塔，玉米面和周围的面包都能将相对未加工的玉米面肉固定在适当的位置上

牛肉是瓜霍洛塔常见的配料。