几乎所有用红糖做饭的人都有过这样的经历:当你伸手去拿糖的容器时,却发现它已经变硬了。虽然硬红糖会让人恼火,尤其是在准备食谱的过程中发现问题的时候,有几种不同的方法可以快速有效地解决这个问题。如果你需要软化红糖...
几乎所有用红糖做饭的人都有过这样的经历:当你伸手去拿糖的容器时,却发现它已经变硬了。虽然硬红糖会让人恼火,尤其是在准备食谱的过程中发现问题的时候,有几种不同的方法可以快速有效地解决这个问题。如果你需要软化红糖,这里有一些小贴士可以试试。

红糖假设你不在做饭的过程中,有一种古老的方法可以帮助软化浅红糖和黑红糖。把硬糖放在一个密封的容器里。在密封容器之前,把一片新鲜的白面包放在糖上面,密封容器,放回橱柜里,一两天后,面包会有助于软化糖,使其易于再次使用微波炉可以帮助软化变硬的红糖。如果你不想用面包来软化硬红糖,可以用一些苹果片苹果块会与糖蜜中的糖蜜相互作用,使糖浆在一夜之间变软。只要容器密封良好,不超过一两天就能恢复所需的稠度第二天,把多余的糖和软糖放在碗上。把多余的糖和软布一起放在碗上。第二天把多余的糖弄湿当你现在需要使用硬红糖的时候,利用你的微波炉。把糖放进一个防微波炉的容器里。一定要把盖子从容器上移开。在硬红糖旁边放一小碗水。微波炉加热大约一分钟。水会加热并产生水分,这将有助于糖再水合并使其变软如果一分钟后糖仍然很硬,继续微波炉加热两个容器30秒,直到硬红糖足够软可以使用。不要尝试微波炉加热硬红糖较长时间,因为它可能会导致糖开始融化使用微波炉的另一种选择是利用你的烤箱。只需将硬红糖放入烤盘中,并将烤箱温度调低。每隔5分钟左右检查一次糖,直到糖再次变软。与微波炉方法一样,注意不要将糖留在烤箱中长时间烤箱。如果温度太高太长时间,这种糖就会融化,给你留下另一个问题:一个古老的防止红糖变硬的方法是把一小块陶器放在放糖的密封容器里即使是一些简单的东西,比如一个破碎的陶罐就足够了。将陶器彻底清洗并晾干,然后与糖一起放入容器中。这样可以让你储存红糖几个月,而不必担心糖的硬化苹果片可以用来软化红糖。