什么是Tekkadon(Tekkadon)？

Tekkadon是一种日本饭碗，上面撒着生金枪鱼。与传统寿司不同，Tekkadon包括普通寿司原料：寿司米饭、金枪鱼刺身和nori海藻。和卷寿司一样，Tekkadon通常与酱油和芥末一起食用寿司饭是用来做泰卡顿的。寿司饭是用米醋、糖和盐...

Tekkadon是一种日本饭碗，上面撒着生金枪鱼。与传统寿司不同，Tekkadon包括普通寿司原料：寿司米饭、金枪鱼刺身和nori海藻。和卷寿司一样，Tekkadon通常与酱油和芥末一起食用寿司饭是用来做泰卡顿的。寿司饭是用米醋、糖和盐做成的一种日本米饭。正是这种米饭决定了一道菜可以称为寿司。虽然可以买到特殊的调味品，但寿司米饭通常是新鲜的。芥末通常与tekkadon搭配制作米饭时，将未煮熟的米粒放在一个装有水的平底锅里加热。一旦米饭变软并吸收了所有的液体，就可以把它转移到一个大碗里。把醋、盐和糖放在锅里加热，直到糖溶化，然后再把米粒放进锅里加热混合物冷却。冷却后，将醋混合物倒在米饭上，轻轻折叠成混合物。这样做的目的是保持混合物的风味，同时避免过多的水，因此建议用扇风或微风搅拌然而，生鱼片是大多数人想到寿司时通常想到的配料，金枪鱼刺身通常用在tekkadon中刺身这个词是指金枪鱼被切成几片的方式。当供应任何用生肉的菜肴时，获得高质量的鱼是非常重要的，以避免任何不必要的或危险的元素，否则可能会煮出肉。高端杂货店或专卖店通常有寿司级的鱼。金枪鱼是通常涂上酱油和清酒或米林（一种甜米酒）的混合物。芝麻和糖也可以加入酱汁中。这种混合物没有煮熟，所以酒精含量很低。金枪鱼蘸酱后也可以涂上芝麻把米饭放在碗里，然后把涂有酱汁的鱼放在米饭上。也可以加入切片的葱。碎的或碎碎的海藻撒在上面，并且应该始终是寿司用的可食用的nori或yaki nori品种。海藻的用量可以根据味道。芥末，日本辣根，是一种常见的调味品，搭配泰克卡顿（tekkadon）。这种绿色的辣味食品通常与任何类型的寿司搭配使用，并可根据食客的判断添加到菜肴中。

发表于 2020-07-18 23:09
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分类：食物

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