从苹果strudel和巴伐利亚乳酪到黑森林蛋糕和Krepel果冻甜甜圈,德国提供的甜点种类繁多,在世界范围内广受欢迎,它在很大程度上仍然是一种本地现象。它并不是一道复杂的菜。浅色的冰淇淋是通过马铃薯碾米机或专门的意大利...
从苹果strudel和巴伐利亚乳酪到黑森林蛋糕和Krepel果冻甜甜圈,德国提供的甜点种类繁多,在世界范围内广受欢迎,它在很大程度上仍然是一种本地现象。它并不是一道复杂的菜。浅色的冰淇淋是通过马铃薯碾米机或专门的意大利细面条机压在一层搅打奶油的床上,然后在上面撒上草莓酱或果酱,甚至是布朗尼蛋卷或甜甜圈洞,就像一堆堆夸张的甜意粉和肉丸一样。

厨师冰淇淋,通常是香草或榛子口味的,在质地有可塑性之前是不容易通过大米的,但要稍微变软。把它放在冰箱里15或20分钟会产生理想的效果。当冰淇淋变软时,一个盘子和米饭应该放在冰箱里冷藏。在上意大利面之前,厨师还必须准备配料。"肉丸"可以是巧克力甜甜圈或布朗尼面糊。其他人只是用整个草莓切成完美的圆球。此外,草莓酱是通过加热草莓酱和一些草莓(全部或小块)用中火加热制成的,稍微减少它,同时加入一些龙舌兰花蜜或简单的糖浆来增加甜度。一旦这些原料准备好并且冰淇淋的稠度合适,这道菜最独特的元素"面条"就可以做了大多数人开始意大利面时,会在冷冻的盘子中间放上一大勺鲜奶油。然后,冰淇淋被压入马铃薯碾米机,挤压成面条,撒在奶油上,完全包裹起来。几分钟后,冷的外壳会使鲜奶油的质地变硬,使它成为甜点中不可或缺的一部分。待酱汁冷却一点,这样冰淇淋就不会融化得太快,它被倒在面条和肉丸的顶部。有些人试图让这道菜更加逼真,在上菜前把白巧克力剃掉,看起来像是磨碎的帕尔马干酪。这并不意味着意大利面卤汁是意大利面的唯一模式。据All Things German网站报道,Schokoladen意大利面用巧克力酱代替草莓酱,另一种面条用新鲜水果混合而不是红色水果。