制作搅打黄油的最佳方法是什么(Best Tips for Making Whipped Butter)？

准备鲜奶油是一个很好的方法，可以让它更容易传播，也可以在不影响口味的情况下限制食物中的卡路里含量。一些最好的方法包括在搅打之前将黄油加热到室温，并使用一个带有深碗的搅拌架。通常，你需要将黄油搅打两次，这样就可以...

准备鲜奶油是一个很好的方法，可以让它更容易传播，也可以在不影响口味的情况下限制食物中的卡路里含量。一些最好的方法包括在搅打之前将黄油加热到室温，并使用一个带有深碗的搅拌架。通常，你需要将黄油搅打两次，这样就可以把足够的空气加入其中，并将任何其他成分充分地混合在一起。如果你想做大量的搅打黄油，最好的方法之一就是加入少量无味的油，以使黄油即使在冷的时候也能抹开

深一点的搅拌碗有助于防止黄油喷得到处都是。黄油最好放在冰箱里，尤其是在暖和的月份，冷黄油很难使用。尝试搅打冷黄油可能是徒劳的；因此，制作这种酱的最好方法之一是让黄油放在你的柜台上，远离阳光直射3到4个小时。让黄油变软后再使用它不仅能救你一个相当长的时间和挫折感，但也使你更容易将你想要的任何其他成分完全加入你的鲜奶油中。

让黄油放在柜台上，远离阳光直射，三四个小时后再鞭打它另一个制作黄油酱的好方法是用你现有的最深的搅拌碗。为了将适量的空气加入黄油中，你必须在搅拌器上使用一个相对较高的速度。如果你用一个浅的碗，除了盘子里的黄油外，其他地方都会有黄油

生奶油很容易摊铺。也许制作酥油最好的方法之一是避免匆忙进行，并允许把黄油打两次，而不是一次把所有的东西混合在一起。第一步，自己搅拌黄油直到它变轻变松，这可能需要一到十分钟，这取决于你有多少黄油和搅拌机的强度。一旦你达到这个阶段，在开始第二个，也是最后一个搅打黄油的阶段之前，你可以开始在可涂黄油中添加任何其他成分，包括牛奶、油或调味料。另外一个制作搅打黄油的好方法是提前计划如何搅拌你要用的大部分酱，以及你是否需要储存其中的任何一种。如果你是为一顿饭做一批新鲜的，并且打算把它全部用完，你通常不需要油。如果你打算做一批生奶油来备烤面包、薄煎饼或其他菜肴，就必须加些油，最好是味道清淡的，比如菜籽油或蔬菜没有油搅打过的黄油在冷藏后会恢复固态，这意味着下次你必须从头开始。然而，油可以使黄油保持柔软，即使它是冷的，这使得自制的奶油很容易储存起来以备以后使用

黄油应在室温下搅拌。