西班牙开胃菜,也被称为塔帕斯,由几十种不同的菜肴组成,有数百种不同的品种。西班牙开胃菜的大量传播是为了庆祝阳光明媚的西班牙美妙的本土食物,同时也展示了来自附近其他烹饪传统的影响。一些最受欢迎的西班牙开胃菜包括...
西班牙开胃菜,也被称为塔帕斯,由几十种不同的菜肴组成,有数百种不同的品种。西班牙开胃菜的大量传播是为了庆祝阳光明媚的西班牙美妙的本土食物,同时也展示了来自附近其他烹饪传统的影响。一些最受欢迎的西班牙开胃菜包括汤、馅饼和以鸡蛋为基础的菜肴、准备好的蔬菜和以火腿为特色的菜肴。

西班牙煎蛋饼与意大利煎饼有着密切的关系西班牙的汤很独特,当你用小玻璃杯或瓷勺子盛上时,它会成为美味的开胃菜。西班牙汤中最受欢迎的一种是gazpacho,它是一种以番茄为基料,加上辛辣的冷饮,而对于较温和的一种,白gazpacho是由酸奶、杏仁调制而成的,黄瓜和香草,通常放在葡萄或小西红柿上冷藏。另一种最受欢迎的开胃汤是海鲜饭,它是一种大米饭,里面有海鲜、蔬菜,在西班牙,加香料的西班牙大橄榄是一道很受欢迎的小吃鸡蛋、奶酪和小馅饼都是美味可口的开胃菜,甚至可以代替一顿丰盛的一餐。最著名的西班牙鸡蛋菜可能是意大利玉米饼或西班牙煎蛋卷,一种类似煎饼的煎蛋,由鸡蛋、香草、黄油和新鲜油炸土豆混合而成Empanadas是一种小的半月形糕点,里面塞满了肉、鱼或奶酪,可以大批量烘烤,甚至连最饥渴的人也一定会喜欢。曼切戈奶酪是一种硬的西班牙奶酪,切成薄片,也是塔帕斯盛宴的主食,单独或与面包和橄榄一起食用

虾开胃菜。各种准备的蔬菜有助于西班牙开胃菜既健康又美味。没有塔帕斯盘子没有几颗肥硕的西班牙橄榄,橄榄果味浓郁,味道清淡,质地坚硬。橄榄可以放在油里食用,也可以与辣椒和香草混合,以获得独特的风味。腌制蔬菜,如红辣椒和大蒜,经常被当作一种令人兴奋的零食。其他受欢迎的蔬菜包括番茄酱炸土豆块,腌蘑菇,油炸芦笋或茄子。西班牙菜有很多肉和海鲜菜肴,但火腿的诱人味道却被许多不同的西班牙开胃菜所接受。火腿加吐司,火腿加杏仁,还有各种各样的含有火腿、水果和奶酪的布鲁塞尔有助于增加开胃菜的美味。火腿常被放入肉馅饼或煎蛋卷等菜肴中,也可以单独食用。其他受欢迎的海鲜和肉类菜肴包括油炸鱿鱼、白葡萄酒炖蛤蜊和西班牙肉丸,那是一种大米饭,里面装满海鲜、蔬菜或肉,是最受欢迎的开胃菜或一餐Gazpacho是一种很受欢迎的西班牙汤,通常冷饮。