什么是韭菜(Garlic Chives)？

大蒜韭菜-也被称为韭菜，苦菜，五味子，东方大蒜，韭菜，韭菜-是亚洲本地的一种草本植物，也是亚洲烹饪中的常见成分。与韭菜的管状叶子不同，它们有厚而平的叶片，叶片是最常用于烹饪的植物部分。所有部分这种植物，包括花，可以在食谱中...

大蒜韭菜-也被称为韭菜，苦菜，五味子，东方大蒜，韭菜，韭菜-是亚洲本地的一种草本植物，也是亚洲烹饪中的常见成分。与韭菜的管状叶子不同，它们有厚而平的叶片，叶片是最常用于烹饪的植物部分。所有部分这种植物，包括花，可以在食谱中用作草药、香料或装饰品。

大蒜韭菜可以添加到沙拉中顾名思义，韭菜的味道和韭菜相似，但味道更像大蒜。它们不像大蒜那么烈，特别适合做沙拉和生菜，因为它们需要一些大蒜的味道，但生大蒜太浓了。事实上，烹饪时，很重要的一点是，大蒜韭菜煮得太久会失去味道。

大蒜韭菜通常用于各种亚洲菜肴炒菜常有蒜韭菜调味和配菜，是日本味噌汤的重要原料，在西餐烹饪中，它是韭菜的替代品，可以用来做汤、沙拉，调味汁或调味汁。根可以作为大蒜的替代品，具有更柔和、更精致的味道香葱可以加入中式炒菜中。在香草园里，可以找到现成的蒜葱，在那里，它们长得很紧。种子很小，必须为了生长良好，要保持新鲜。大蒜韭菜可以在干旱期存活，但最好定期浇水。它们喜欢阳光直射，但在阴凉处生长良好。白色的花簇，可以用来调味和装饰饭菜，在夏天开花

日本味噌汤需要大蒜韭菜。植物必须定期修剪，以防止它们自种或接管花园。收获时应该修剪到接近地面的地方来控制播种。即使不使用草药，也建议定期收割以控制生长。一些种植者在收获后还用稻草覆盖植物，这个过程被称为漂白，以进一步控制生长。这不仅会减缓植物的生长，而且会导致新叶呈白色。