随着蒸汽烤箱越来越受欢迎,价格也趋于下降,而型号、选项和功能的数量也显著增加,由于不同型号的功能差异很大,您需要考虑哪些功能是最重要的。一个基本的考虑是是否要购买一个多功能蒸汽烤箱,它包含了传统烤箱的功能,例如能...
随着蒸汽烤箱越来越受欢迎,价格也趋于下降,而型号、选项和功能的数量也显著增加,由于不同型号的功能差异很大,您需要考虑哪些功能是最重要的。一个基本的考虑是是否要购买一个多功能蒸汽烤箱,它包含了传统烤箱的功能,例如能够使食物变黑。有些蒸汽炉型号是专为连接您的家庭而设计的管道系统消除了重新注满水箱的需要。化妆品通常是一个重要的考虑因素,因为许多蒸汽烤箱都是内置的。

厨师长当您选购蒸汽烤箱时,您会发现各种型号的产品,从只提供蒸汽烹饪模式的简单台面设计到具有多功能烹饪模式和复杂的内置设计,食物驱动的自动化控制,使转换为蒸汽烹饪变得简单。多功能设计,有时被称为组合烤箱,除了蒸汽烹饪外,还包括一种或多种烹饪模式。有些型号的烤箱具有对流或辐射功能,而其他的包括微波炉或烧烤功能的褐色食物。一个好的购物策略是寻找适合你的预算和空间,同时提供最宽的温度范围和多功能的蒸汽烹饪模式更先进的烤箱设计通常提供几种蒸汽烹饪方法这包括将食物放在一个有盖子的平底锅里,锅盖通常与蒸汽源直接相连。这是烹调肉类、鱼类和大多数蔬菜的绝佳方法。扩散蒸汽法将未压缩的蒸汽充满整个烤箱,使其在未覆盖的食物周围循环流动,它可以放在烤箱内任何方便的架子上。直接蒸法需要将蒸汽流导入正在烹调的食物中,例如鸡的体腔。许多型号都能精确控制蒸汽的体积和力度如果你对学习烹饪你最喜欢的食物的新方法感到不安,可以考虑一下根据要烹调的食物的类型,设计出更多自动化程序的模型。许多模型都包括几十种简单易用的设置。其他有价值的选择包括间歇烹饪,蒸汽和热空气在烹饪过程中交替使用。某些型号允许热风和蒸汽同时进入烤箱,这对于烘焙面包和糕点非常好。为了帮助您梳理蒸汽烤箱的所有可用特性和功能,你可以在网上找到许多消费者和专家对蒸汽炉的评论和评级。