什么是炖牛肉(Beef Pot Roast)？
牛肉炖牛肉是许多人最喜欢的传统的星期天晚餐。这顿饭包括一大块炖牛肉，在慢炖锅里煮到变软。这道菜通常是用胡萝卜和土豆等根类蔬菜准备的 很多家庭的周日晚餐都会供应牛肉炖肉。牛肉炖肉被认为是一种舒适的饭菜，可以...
牛肉炖牛肉是许多人最喜欢的传统的星期天晚餐。这顿饭包括一大块炖牛肉，在慢炖锅里煮到变软。这道菜通常是用胡萝卜和土豆等根类蔬菜准备的
很多家庭的周日晚餐都会供应牛肉炖肉。牛肉炖肉被认为是一种舒适的饭菜，可以用多种不同的方法制作。传统的晚餐的准备包括在荷兰烤箱或类似设备中烤制无骨夹心烤肉。烤肉变褐色后，用牛肉汤或其他类似的替代品覆盖，并用厨师选择的草药和香料进行处理。传统上使用鼠尾草、迷迭香和百里香，虽然大蒜和其他草药也有味道，但盐、胡椒和其他调味品也可以添加到味道中。
牛肉炖肉可能含有百里香作为调味品这种混合物应该煮沸，盖上盖子。一旦用肉汤和草药处理过，加热到小火慢烤开始。在加入蔬菜之前，厚肉通常要煮一个半小时。虽然传统的菜园配料包括切碎的胡萝卜、洋葱或萝卜和土豆，但任何喜欢的蔬菜都可以使用。南瓜和西葫芦是一些美味的替代品最新的混合料通常需要额外的半小时的烹调，仍然要盖上盖子。在所有的配料都达到所需的嫩度后，牛肉炖晚餐可能是热的。食客可以选择只供应固体食物，尽管传统上这顿饭是加一汤匙肉汤的，但这顿饭有时也会配上餐卷和任何可供选择的配菜，比如绿豆砂锅，很多家庭只是简单地享受着这顿饭，没有任何伴奏。世界各地都可以找到不同的传统烹饪方法。兰开夏火锅，另一种传统的英国餐，是用羊肉做的一道类似的菜。在日本，有一道菜叫做nikujaga，它有时使用猪肉，类似于炖牛肉。美国人对菜谱做了许多修改，比如用其他液体代替肉汤来调味。布鲁芝士酱、芥末酱和许多其他有创意的调味料都可以用来增加食物的风味。为了使肉汤变稠，一些厨师也会选择在烹调时加入玉米淀粉或其他增稠剂，现代版的牛肉炖锅和其他炖菜也可以在慢炖锅里制作。
很多家庭的周日晚餐都会供应牛肉炖肉。牛肉炖肉被认为是一种舒适的饭菜，可以用多种不同的方法制作。传统的晚餐的准备包括在荷兰烤箱或类似设备中烤制无骨夹心烤肉。烤肉变褐色后，用牛肉汤或其他类似的替代品覆盖，并用厨师选择的草药和香料进行处理。传统上使用鼠尾草、迷迭香和百里香，虽然大蒜和其他草药也有味道，但盐、胡椒和其他调味品也可以添加到味道中。牛肉炖肉可能含有百里香作为调味品这种混合物应该煮沸，盖上盖子。一旦用肉汤和草药处理过，加热到小火慢烤开始。在加入蔬菜之前，厚肉通常要煮一个半小时。虽然传统的菜园配料包括切碎的胡萝卜、洋葱或萝卜和土豆，但任何喜欢的蔬菜都可以使用。南瓜和西葫芦是一些美味的替代品最新的混合料通常需要额外的半小时的烹调，仍然要盖上盖子。在所有的配料都达到所需的嫩度后，牛肉炖晚餐可能是热的。食客可以选择只供应固体食物，尽管传统上这顿饭是加一汤匙肉汤的，但这顿饭有时也会配上餐卷和任何可供选择的配菜，比如绿豆砂锅，很多家庭只是简单地享受着这顿饭，没有任何伴奏。世界各地都可以找到不同的传统烹饪方法。兰开夏火锅，另一种传统的英国餐，是用羊肉做的一道类似的菜。在日本，有一道菜叫做nikujaga，它有时使用猪肉，类似于炖牛肉。美国人对菜谱做了许多修改，比如用其他液体代替肉汤来调味。布鲁芝士酱、芥末酱和许多其他有创意的调味料都可以用来增加食物的风味。为了使肉汤变稠，一些厨师也会选择在烹调时加入玉米淀粉或其他增稠剂，现代版的牛肉炖锅和其他炖菜也可以在慢炖锅里制作。
- 发表于 2020-07-18 19:59
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- 分类：食物
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