蒸蔬菜和生蔬菜有什么区别(Difference Between Steamed and Raw Vegetables)？

蒸蔬菜和生蔬菜是两种最健康的准备蔬菜的方法。虽然这两种方式都非常健康，但两者之间还是有区别的。生蔬菜，顾名思义，是通过清洗或者切片的方式准备好的蔬菜。蒸蔬菜已经过清洗，也许切片，但是它们也经过蒸制而成。生的蔬...

蒸蔬菜和生蔬菜是两种最健康的准备蔬菜的方法。虽然这两种方式都非常健康，但两者之间还是有区别的。生蔬菜，顾名思义，是通过清洗或者切片的方式准备好的蔬菜。蒸蔬菜已经过清洗，也许切片，但是它们也经过蒸制而成。

生的蔬菜是通过清洗和切片来准备的，没有其他的蒸煮是用热水蒸煮的过程。蔬菜通常被放在一个金属篮子里，然后放在一个锅里的开水上。开水的蒸汽加热篮子里的蔬菜，烹调蔬菜。蒸蔬菜比传统的煮制蔬菜方法有许多优点。

精选生蔬菜，包括花椰菜，胡萝卜、西红柿、甜椒和其他蔬菜。蒸的和生的蔬菜都比煮熟的蔬菜保留更多的维生素和矿物质。当人们煮蔬菜时，他们通常会把蔬菜煮一段时间，把蔬菜中的水分排干，同时冲洗掉大部分的营养成分蔬菜蒸的时间短，而且不浸在水里，可以保留大部分的维生素和矿物质，把一盘蒸青豆和一盘煮绿豆比较一下，蒸出来的青豆会生机勃勃，嫩脆可口，而煮过的豆子是淡绿色的，非常柔软，很容易看出哪种风格更保留了原汁原味的原汁原味，而大多数原汁原味的蔬菜甚至比清蒸蔬菜更有营养，蒸煮确实比生的有优势。许多蔬菜，如花椰菜，对一些人来说很难生吃。吃各种各样的蔬菜是健康生活方式的重要组成部分。如果你因为某些蔬菜会影响你的胃而不吃它们，你在损害你的健康。蒸蔬菜，你觉得难以消化，可以让他们更容易在你的胃。蒸蔬菜和生蔬菜可以有各种各样的打扮方式。如果你喜欢的蔬菜食谱要求奶酪酱或法式炸洋葱，别灰心。一滴橄榄油，加上迷迭香或鼠尾草之类的香料，或是一些粗细的海盐，都能使蒸蔬菜和生蔬菜的味道更鲜活。找到你最喜欢的搭配可能需要一些尝试和错误，但要不断尝试

蒸蔬菜需要在沸水蒸汽中烹调蔬菜。