不同种类的欧芹沙拉比比皆是,从只含少量配料的欧芹土豆沙拉到需要更复杂准备的欧芹沙拉,比如柠檬饭欧芹沙拉,比如在薄荷和欧芹沙拉里发现的那种,这种沙拉通常含有柠檬汁和橄榄油,比如能给黄瓜增加味道的调味料,洋葱和欧芹沙...
不同种类的欧芹沙拉比比皆是,从只含少量配料的欧芹土豆沙拉到需要更复杂准备的欧芹沙拉,比如柠檬饭欧芹沙拉,比如在薄荷和欧芹沙拉里发现的那种,这种沙拉通常含有柠檬汁和橄榄油,比如能给黄瓜增加味道的调味料,洋葱和欧芹沙拉。

温热的欧芹沙拉可以包括乔木饭。
柠檬和橄榄油是许多欧芹沙拉中常见的配料。欧芹和腌制柠檬沙拉的特点是橄榄油,薄荷叶和腌柠檬。腌制的柠檬可以在家里做,也可以在中东和美食店找到。柠檬萝卜和欧芹沙拉以萝卜、芹菜和欧芹叶与柠檬汁、橄榄油和盐混合而成。

沙拉蔬菜,包括欧芹。
欧芹色拉可以用意大利欧芹、柠檬汁和蜂蜜制成,加入核桃油可以增加风味,芝麻油和烤芝麻籽。薄荷和欧芹沙拉配波斯黄瓜,有一把薄荷叶和一口大小的比伯生菜。波斯黄瓜切成薄片,沙拉与沙拉酱一起搅拌。

欧芹土豆沙拉通常用调味汁调味热的。
一些欧芹色拉是温热的。柠檬米欧芹沙拉的特色是木犀饭和平叶欧芹叶。准备好米饭后,加入山柑、意大利甜椒和橄榄一起搅拌。沙拉中加入柠檬角欧芹土豆沙拉的特色是煮熟和切片的土豆,上面撒上欧芹、橄榄油和白葡萄酒醋。沙拉是温热的。

柠檬汁和薄荷都是典型的欧芹沙拉配料。
像许多类型的欧芹沙拉一样,鹰嘴豆,可在沙拉中加入柠檬、洋葱、欧芹等蔬菜,也可配以洋葱和柠檬沙拉,还可配以香芹和洋葱沙拉上面撒上一些菲塔奶酪。

新鲜的欧芹通常用来装饰食物。
欧芹可以代替生菜作为沙拉的主要绿叶蔬菜。用带有葱的卷曲欧芹叶制作较重的欧芹沙拉,樱桃西红柿和蘑菇。色拉上可以加点第戎芥末、葡萄酒醋汁和烤松子。
许多欧芹沙拉适合作为素食菜肴。一种常见的素食欧芹沙拉是黎巴嫩菜,名为tabbouleh,以小麦浆果、洋葱和西红柿为特色煮熟后加入菜肴中。冷沙拉可根据个人喜好加入黄瓜、薄荷叶或橄榄叶。

可用于欧芹沙拉顶部的白葡萄酒醋。