太烧是什么(Taiyaki)？
太烧是一种日本蛋糕，通常用红豆糊填充，在一个特殊的鱼形平底锅里烹制。制作完成后，由于平底锅的缘故，最后的蛋糕看起来像一条细细的鱼。虽然食物本身被称为太烧鱼，但制作它的鱼形模具被称为"太烧鱼"。这个名字的意思是"烤...
太烧是一种日本蛋糕，通常用红豆糊填充，在一个特殊的鱼形平底锅里烹制。制作完成后，由于平底锅的缘故，最后的蛋糕看起来像一条细细的鱼。虽然食物本身被称为太烧鱼，但制作它的鱼形模具被称为"太烧鱼"。这个名字的意思是"烤海"雷姆，"尽管蛋糕不含任何鱼，但这种食物与韩国的一种小吃非常相似，这种小吃也是一种鱼形的红豆酱蛋糕。
小苏打是太烧烧的主要成分之一。
太烧菜使用的普通面糊是相似的，如果与美国和其他国家使用的华夫饼或薄饼面糊不同，它是面粉、小苏打的混合物，盐和一些糖。松软的面糊是烘焙过程中捕捉锅里鱼腥味的必要成分。
太烧馅是用azuki豆制成的糊制成的。
太烧酱的标准馅料是非常甜的红豆酱，也叫豆沙。红豆和糖一起放在平底锅里煮。一旦豆子变软，糖就变成浓糖浆，整个混合物被捣碎成糊状。这种糊状物可以再次烹调以改变质地，也可以按原样使用。Azuki豆沙被用于许多东亚糕点。
虽然红豆酱是传统的馅料，但这种款待的受欢迎程度已使商贩和厨师们开始探索其他选择。对于甜蛋糕，巧克力等配料可以在里面烹调。蛋羹、水果和奶油馅料很常见。一些外来的影响，如榛子酱，也在糕点里找到了用武之地
太阳穴也可以含有许多美味的馅料。这些馅料从中国的香肠到培根都有。其他的馅料，比如土豆和蔬菜，也可以找到。这种美味的馅料也有各种各样的口味，旨在模仿流行的快餐，比如披萨和芝士汉堡。
taiyaki ki通常是一个铸铁装置，很像华夫饼。它由两个中间有一个镂空区域的盘子组成，每一面都要模制，以便在倒入的东西上留下鱼的印记。这种装置装满了面糊和配料，关闭，然后在明火上煮熟。更多的工业化商店和商贩使用金属模具，一次可以煮几个太烧肉。
小苏打是太烧烧的主要成分之一。太烧菜使用的普通面糊是相似的，如果与美国和其他国家使用的华夫饼或薄饼面糊不同，它是面粉、小苏打的混合物，盐和一些糖。松软的面糊是烘焙过程中捕捉锅里鱼腥味的必要成分。
太烧馅是用azuki豆制成的糊制成的。太烧酱的标准馅料是非常甜的红豆酱，也叫豆沙。红豆和糖一起放在平底锅里煮。一旦豆子变软，糖就变成浓糖浆，整个混合物被捣碎成糊状。这种糊状物可以再次烹调以改变质地，也可以按原样使用。Azuki豆沙被用于许多东亚糕点。
虽然红豆酱是传统的馅料，但这种款待的受欢迎程度已使商贩和厨师们开始探索其他选择。对于甜蛋糕，巧克力等配料可以在里面烹调。蛋羹、水果和奶油馅料很常见。一些外来的影响，如榛子酱，也在糕点里找到了用武之地
太阳穴也可以含有许多美味的馅料。这些馅料从中国的香肠到培根都有。其他的馅料，比如土豆和蔬菜，也可以找到。这种美味的馅料也有各种各样的口味，旨在模仿流行的快餐，比如披萨和芝士汉堡。
taiyaki ki通常是一个铸铁装置，很像华夫饼。它由两个中间有一个镂空区域的盘子组成，每一面都要模制，以便在倒入的东西上留下鱼的印记。这种装置装满了面糊和配料，关闭，然后在明火上煮熟。更多的工业化商店和商贩使用金属模具，一次可以煮几个太烧肉。
- 发表于 2020-07-18 15:25
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- 分类：食物
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