Chevre是山羊奶酪的法语名称,它有着独特的味道和质地,这是它自己的特色。使用Chevre不同于大多数牛奶奶酪。奶酪冷藏后可以在沙拉上粉碎,也可以加热到布吕什塔干酪上面变软。它不会像其他奶酪一样融化,奶酪制作过程中通常...
Chevre是山羊奶酪的法语名称,它有着独特的味道和质地,这是它自己的特色。使用Chevre不同于大多数牛奶奶酪。奶酪冷藏后可以在沙拉上粉碎,也可以加热到布吕什塔干酪上面变软。它不会像其他奶酪一样融化,奶酪制作过程中通常会有一点咸的味道。

Chevre是用山羊奶制成的。
Chevre最常用的用途之一是沙拉。要在沙拉中使用山羊奶酪,首先应将其冷藏或在冰箱中保存一段时间。当奶酪变冷时,它在压力下很容易碎裂,可以撒在沙拉或其他菜上。

加罗勒的切弗干酪。
室温下的切弗干酪会变得非常奶油状,使其适合作为布吕什塔的顶部。布吕什塔可以通过烤面包片和在面包还热的时候在上面撒上山羊奶酪来制作。番茄和新鲜的罗勒放在上面,稍微融化的奶酪就像胶水一样。

切弗干酪。
它也很受欢迎,尽管它不会像其他奶酪那样容易融化。chevre丰富的味道很适合烤的菜肴,比如山羊奶酪馅饼。这种馅饼可以用山羊奶酪和乳清干酪、鸡蛋和一些香料混合而成。这种馅饼被塞进一个松软的糕点壳里烘烤。为了多样化,也可以加入蘑菇、西红柿或芦笋。
雪佛兰的奶油状质地可以帮助制作出丰富可口的蘸酱把西红柿和其他调味品混合在一起,加些干奶酪和奶酪,橄榄或黄瓜。可以放在长棍面包或饼干片上。
切弗干酪还为甜点菜肴增添了意想不到的辛辣味道。山羊奶酪可以添加到芝士蛋糕中,以获得独特的风味。甜的水果蘸酱是由山羊奶酪和蜂蜜混合而成的。对于味道浓郁的甜点,可以做成冰淇淋。
体验山羊奶酪是让奶酪的味道成为首要焦点。山羊奶酪可以在上面撒上一点香醋来烘烤。当它从烤箱里出来时,可以放在面包或面包片上,上面放一个烤山核桃。

面包片上可以加上香醋烤制的切弗干酪。