图伦巴是什么(Tulumba)？
Tulumba是一种用油炸面团做成的甜点食品，在欧洲的巴尔干地区以及土耳其的部分地区和其他附近地区很受欢迎。这种简单的菜肴不包括很多复杂的介绍，但是它确实有一些简单的方法，厨师需要知道这些小馅饼的质地和味道面团。...
Tulumba是一种用油炸面团做成的甜点食品，在欧洲的巴尔干地区以及土耳其的部分地区和其他附近地区很受欢迎。这种简单的菜肴不包括很多复杂的介绍，但是它确实有一些简单的方法，厨师需要知道这些小馅饼的质地和味道面团。这片沙漠的一个突出特点是它的视觉外观，小的tulumba小片呈脊状，类似于拉丁美洲流行的churros等其他类型的甜点。从更一般的意义上说，这些甜点也很像世界各地的其他油炸面包食谱，例如在北美流行的"漏斗蛋糕"。
女性烘焙饼干
为了打造这种沙漠食品的独特外观，厨师通常只需通过形状各异的出口挤压面团，使用糕点袋或类似的工具。然后油炸并蘸上甜糖浆，使其具有独特的风味。这些糕点可以与各种装饰一起食用。
图伦巴是由基本原料制成的，包括面粉，鸡蛋和水。盐和糖也很常见。一些厨师可能会添加其他甜味元素来增加点心的味道。
用于吐鲁巴的糖浆并不复杂。在许多食谱中，它是由糖、水、，还有柠檬汁。厨师可以添加更多的配料来提高成品的风味，或者购买预先制作好的糖浆，但正宗的菜肴依赖于更简单的调制。面团块浸在糖浆中，以充分覆盖，但不能过量，为了防止失去质感。
许多图伦巴的食谱都要求这些小物件与其他补充成分一起呈现例如，厨师可能会在一份五到六份的吐鲁巴饼上加一小块奶油。糖粉是另一种配料，虽然这种配料不适合地区性食品，但在美洲或其他地方，类似的甜点也会用到这种配料。
在土耳其地区，tulumba通常会配上切碎的开心果，也可以用核桃或榛子，此外，一些当地版本的菜肴还包括磨碎的椰子作为配料。
女性烘焙饼干为了打造这种沙漠食品的独特外观，厨师通常只需通过形状各异的出口挤压面团，使用糕点袋或类似的工具。然后油炸并蘸上甜糖浆，使其具有独特的风味。这些糕点可以与各种装饰一起食用。
图伦巴是由基本原料制成的，包括面粉，鸡蛋和水。盐和糖也很常见。一些厨师可能会添加其他甜味元素来增加点心的味道。
用于吐鲁巴的糖浆并不复杂。在许多食谱中，它是由糖、水、，还有柠檬汁。厨师可以添加更多的配料来提高成品的风味，或者购买预先制作好的糖浆，但正宗的菜肴依赖于更简单的调制。面团块浸在糖浆中，以充分覆盖，但不能过量，为了防止失去质感。
许多图伦巴的食谱都要求这些小物件与其他补充成分一起呈现例如，厨师可能会在一份五到六份的吐鲁巴饼上加一小块奶油。糖粉是另一种配料，虽然这种配料不适合地区性食品，但在美洲或其他地方，类似的甜点也会用到这种配料。
在土耳其地区，tulumba通常会配上切碎的开心果，也可以用核桃或榛子，此外，一些当地版本的菜肴还包括磨碎的椰子作为配料。
- 发表于 2020-07-18 14:58
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- 分类：食物
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