我该如何选择最好的马佐套餐(Choose the Best Matzo Meal)？
犹太逾越节传统上是用无酵的无酵平面面包研磨而成，在这个节日里，禁止使用谷物制成的发酵产品，如黑麦或小麦。选择最好的玉米饼取决于你准备的食谱的质地。这顿饭有细、中、粗三种质地。中餐往往是最通用的，但最好购买指定...
犹太逾越节传统上是用无酵的无酵平面面包研磨而成，在这个节日里，禁止使用谷物制成的发酵产品，如黑麦或小麦。选择最好的玉米饼取决于你准备的食谱的质地。这顿饭有细、中、粗三种质地。中餐往往是最通用的，但最好购买指定类型的菜肴。
玉米饼。
在逾越节期间，禁止食用发酵食品，因为一个圣经故事描述了犹太人很快逃离埃及，准备面包时没有面包是时候起床了。象征性的马佐饼就像饼干一样的扁平面包，整个节日都在吃，但特别是在晚餐期间。松饼粉可以磨成各种质地的松饼粉，可以用来代替标准食谱中的谷物。
细碎的松饼粉也以"蛋糕粉"或"松饼饼粉"的名义出售。如果你制作精致的烘焙食品，如薄煎饼、糕点或蛋糕。蛋糕粉确实会使最终产品比正常情况下更致密，所以，如果你想让烤好的食物更接近它原来的质地，你可以掺入少量的马铃薯淀粉来帮助纠正这个问题。
如果超市里的一盒饭菜只是简单地贴上了"matzo meat"的标签，它通常具有中等的纹理。这是购买的最好的通用餐，因为它可以用于烘焙食品，砂锅菜，作为面包屑的替代品，用来裹肉以煎炸。传统的犹太饺子是一种传统的犹太饺子，由这种食物与肉汤、动物脂肪和调味料混合而成。
最粗糙的马佐餐被称为Matzo farfel与其他类似粉状或细颗粒的食物不同，farfel是大块的，类似于更大的panko面包屑。如果手头没有这些产品，也可以磨成标准的matzo或蛋糕粉。matzo farfel最好是在食谱明确要求的情况下购买的，因为其他的饭菜更具多样性。
除非你以前用玉米饼做过饭，最好查阅犹太食谱并使用建议的食物类型。除非你对这类食物进行了广泛的研究，否则很难预测一道菜会变成什么样，除非你对这类食物进行了大量的研究。尤其是烘焙食品有一种特殊的化学成分，需要遵守这些化学成分，否则最终的产品不会有合适的结局结果。
玉米饼。在逾越节期间，禁止食用发酵食品，因为一个圣经故事描述了犹太人很快逃离埃及，准备面包时没有面包是时候起床了。象征性的马佐饼就像饼干一样的扁平面包，整个节日都在吃，但特别是在晚餐期间。松饼粉可以磨成各种质地的松饼粉，可以用来代替标准食谱中的谷物。
细碎的松饼粉也以"蛋糕粉"或"松饼饼粉"的名义出售。如果你制作精致的烘焙食品，如薄煎饼、糕点或蛋糕。蛋糕粉确实会使最终产品比正常情况下更致密，所以，如果你想让烤好的食物更接近它原来的质地，你可以掺入少量的马铃薯淀粉来帮助纠正这个问题。
如果超市里的一盒饭菜只是简单地贴上了"matzo meat"的标签，它通常具有中等的纹理。这是购买的最好的通用餐，因为它可以用于烘焙食品，砂锅菜，作为面包屑的替代品，用来裹肉以煎炸。传统的犹太饺子是一种传统的犹太饺子，由这种食物与肉汤、动物脂肪和调味料混合而成。
最粗糙的马佐餐被称为Matzo farfel与其他类似粉状或细颗粒的食物不同，farfel是大块的，类似于更大的panko面包屑。如果手头没有这些产品，也可以磨成标准的matzo或蛋糕粉。matzo farfel最好是在食谱明确要求的情况下购买的，因为其他的饭菜更具多样性。
除非你以前用玉米饼做过饭，最好查阅犹太食谱并使用建议的食物类型。除非你对这类食物进行了广泛的研究，否则很难预测一道菜会变成什么样，除非你对这类食物进行了大量的研究。尤其是烘焙食品有一种特殊的化学成分，需要遵守这些化学成分，否则最终的产品不会有合适的结局结果。
- 发表于 2020-07-18 16:42
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- 分类：食物
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