什么是痛苦(Pain De Mie)？
Pain de mie是一种面包，外壳非常薄，内部致密但非常柔软，通常用于制作吐司和冷热三明治，可以在家中烘烤，也可以在预先切片的情况下购买，包装形式。pain de mie烘焙需要一个特殊的烤箱，与大多数面包罐不同，因为它有盖子。除了典...
Pain de mie是一种面包，外壳非常薄，内部致密但非常柔软，通常用于制作吐司和冷热三明治，可以在家中烘烤，也可以在预先切片的情况下购买，包装形式。pain de mie烘焙需要一个特殊的烤箱，与大多数面包罐不同，因为它有盖子。除了典型的面包配料，如面粉、酵母和水之外，pain de mie通常含有牛奶和黄油，使其脂肪含量高于其他面包。
厨师
pain de mie这个名字是法语，它的字面意思是"面包屑"。为了理解这个看似不寻常的名字，应该注意的是，面包师使用"面包屑"这个词来指代面包的内部部分。由于面包皮非常薄，面包的大部分由面包屑组成。
pain de mie因其面包屑较浓，适合切片和烤面包，也可携带配料而不会散开。因此通常用于制作吐司和冷热三明治。在许多西欧国家，尤其是法国，这种面包可以在超市里有一种预先切片的包装形式。许多人也选择在家里烘烤。
pain de mie烘焙需要一种叫做pain de mie锅的专用烤箱。这种烤盘与大多数面包罐的不同之处在于它有一个盖子，盖子是用与锅体相同的材料制成的。盖子在最后阶段放在锅上在烘烤过程中，面包不会形成一个坚硬的，厚的外壳。另外，盖子防止了面包的顶部变圆，导致面包的四周都是平的
与大多数发酵面包一样，pain de mie含有面粉、水和酵母。此外，面包通常也含有牛奶、黄油，在某些情况下，奶粉和鸡蛋。这些附加成分的加入意味着这种面包的脂肪含量比其他种类的面包都高。然而，如果没有这种高脂肪含量，面包将缺乏柔软的柔软性，而这正是许多人认为的品质。
厨师pain de mie这个名字是法语，它的字面意思是"面包屑"。为了理解这个看似不寻常的名字，应该注意的是，面包师使用"面包屑"这个词来指代面包的内部部分。由于面包皮非常薄，面包的大部分由面包屑组成。
pain de mie因其面包屑较浓，适合切片和烤面包，也可携带配料而不会散开。因此通常用于制作吐司和冷热三明治。在许多西欧国家，尤其是法国，这种面包可以在超市里有一种预先切片的包装形式。许多人也选择在家里烘烤。
pain de mie烘焙需要一种叫做pain de mie锅的专用烤箱。这种烤盘与大多数面包罐的不同之处在于它有一个盖子，盖子是用与锅体相同的材料制成的。盖子在最后阶段放在锅上在烘烤过程中，面包不会形成一个坚硬的，厚的外壳。另外，盖子防止了面包的顶部变圆，导致面包的四周都是平的
与大多数发酵面包一样，pain de mie含有面粉、水和酵母。此外，面包通常也含有牛奶、黄油，在某些情况下，奶粉和鸡蛋。这些附加成分的加入意味着这种面包的脂肪含量比其他种类的面包都高。然而，如果没有这种高脂肪含量，面包将缺乏柔软的柔软性，而这正是许多人认为的品质。
- 发表于 2020-07-18 15:00
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- 分类：食物
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