开胃杯有哪些不同的类型(Different Types of Appetizer Cups)？

鸡尾酒时间需要一小口或两口，开胃杯有三重功能。它们易于准备，材料摆放整齐，给客人留下优雅的印象。厨师可以选择多种不同类型的火罐，包括菲罗面团、馅饼糕点、酥皮糕点，甚至是包装好的冷冻饼干面团。开胃杯里的各种配料意...

鸡尾酒时间需要一小口或两口，开胃杯有三重功能。它们易于准备，材料摆放整齐，给客人留下优雅的印象。厨师可以选择多种不同类型的火罐，包括菲罗面团、馅饼糕点、酥皮糕点，甚至是包装好的冷冻饼干面团。开胃杯里的各种配料意味着厨师和公司都不会感到厌烦。

切片火腿可以用来制作开胃小杯。
对于匆忙的厨师来说，没有什么比冷藏月牙卷更好的了或者乳酪饼干。一旦切成小松饼罐，面团就可以用来填充了。一小块奶酪丝和酸奶油和少量奶油奶酪就可以了，特别是用干的或新鲜的香草或咖喱粉来调味。为了获得更丰盛的馅料，许多厨师都喜欢吃熟牛肉、鸡肉丝、金枪鱼罐头，或者素食者喜欢吃豆腐。

一碗罗勒叶香蒜酱。
自制或商店购买的馅饼面团质地和口味各不相同。与所有开胃小杯一样馅料取决于手上和厨师的喜好。Ricotta，干酪奶酪或山羊奶酪，菠菜或新鲜罗勒，和鸡蛋创造了良好的基础。这个版本喜欢一个咸肉，火腿或熏火腿，以及炒蘑菇，洋葱，另一个简单的开胃小杯将杯子和配料以面糊的形式混合在一起，面糊从盒装烘焙混合物开始，在一个小松饼罐中成形一个非常流行的版本结合了厨师选择的奶酪，炒洋葱丁，还有一些鸡蛋、马郁兰或意大利香草。许多厨师发现，当一小块碎南瓜或胡萝卜加入其中时，这些美味的小吃会呈现出一种新的面貌。
预制菲洛杯为品尝者提供了完全不同的体验。面团松脆的质地是甜柠檬的完美衬托奶油馅或美味的奶油芝士和三文鱼。这些小甜点的另一个选择包括香菜，罗勒香蒜，或晒干的西红柿和橄榄。非芝士包括鸡肉、火腿或虾沙拉，还有鳄梨酱、朝鲜蓟、洋葱酱，或者炒野生蘑菇和酸奶油。
也许最令人印象深刻的开胃菜是从黄油酥皮糕点开始的。一个极好的，简单的馅料，包括奶油奶酪，一点酸奶油，罐装或新鲜蟹肉或龙虾肯定会很受欢迎。另一种几乎不费吹灰之力的馅料是用浓缩蘑菇、鸡肉或芹菜汤，一点浓浓的奶油，和冷冻的混合蔬菜。奶酪不是这种变化的必要条件，但是锋利的切达奶酪或光滑的布里干酪会增加尺寸。

鲑鱼通常是开胃菜杯的配料。