什么是餐车行话(Diner Lingo)？
如果你曾听过餐车里的女侍者喊道："亚当和夏娃坐在木筏上，把他们弄坏！"或者，"和诺亚的孩子一起打扫厨房！"你应该熟悉餐车术语。餐车行话是路边餐车服务员和厨房之间的一种丰富多彩的速记形式。许多流行文化历史学家将餐车行...
如果你曾听过餐车里的女侍者喊道："亚当和夏娃坐在木筏上，把他们弄坏！"或者，"和诺亚的孩子一起打扫厨房！"你应该熟悉餐车术语。餐车行话是路边餐车服务员和厨房之间的一种丰富多彩的速记形式。许多流行文化历史学家将餐车行话的起源追溯到19世纪70年代，当许多非裔美国人在第一代食客中找到厨师的工作时，文盲在内战后的美国是一个普遍的问题，因此侍者和厨师创造了他们自己的口语行话来记住大量的订单
一勺蛋黄酱，食客行话的一个例子。食客行话是一种有效的记忆装置，一种帮助记忆的心理技巧。在上面的段落中，"亚当和夏娃"指的是两个鸡蛋，通常水煮的。"木筏"是一片吐司。"弄碎他们！"是厨师炒鸡蛋的提示。"打扫厨房"是餐车术语"hash"的意思，"Noah~s boy"指的是一片火腿，指的是诺亚的次子火腿。经验丰富的厨师可以在头脑中记下几十份这样的命令，而不用任何纸票
餐厅服务员可能会使用食客行话。实际上有数百种食客行话术语和变体，其中一些太过活泼，在这里无法叙述其中一些词和短语已被广泛使用，如mayo，blue plate special和java。其他的，如dog and Magget饼干和奶酪，幸好没能幸免于难。据说另类摇滚乐团REM在无意中听到当地厨师的用餐术语后，将他们的专辑命名为"自动为人民"准备。每当厨师烧食物时，其结果通常被称为匹兹堡，这是因为在那里发现了大量的工厂烟囱。煮得稀罕的肉被称为"蹄上肉"。外卖订单可以是带轮子的或是去散步用食客的行话来说，饮料通常有几个不同的名称。水可以变成城市果汁或是亚当斯啤酒，而牛奶则被称为婴儿牛奶、甜爱丽丝或穆奥果汁。萨尔茨是一种叫打嗝的水，而咖啡可以是从泥到乔到爪哇的任何东西加奶油和糖的咖啡是一位金发碧眼的沙滩咖啡。带有令人难忘的食客行话名称的受欢迎食品包括热狗，可能是小面包，科尼岛鸡，土拨鼠，或者，汉堡包和杂烩菜都可以被称为"打扫厨房"，这是基于它们有时有问题的内容。用食客的行话来说，顾客会碰运气，也可以指杂烩。其他受欢迎的餐厅菜单项目包括肝脏和洋葱，它可能会被叫回厨房，因为关掉灯，让它们哭泣互联网上和厨房参考书上有更多的餐车术语的例子。自从20世纪70年代美国食客数量下降以来，人们越来越难听到地道的食客行话，但一些怀旧主题的餐馆仍然保留着一些这种语言。农村地区的一些小餐馆仍然使用这种形式尽管计算机订餐系统的进步在很大程度上消除了口头定单的需要，但餐车的行话中却出现了这种情况。餐车汉堡。
一勺蛋黄酱，食客行话的一个例子。食客行话是一种有效的记忆装置，一种帮助记忆的心理技巧。在上面的段落中，"亚当和夏娃"指的是两个鸡蛋，通常水煮的。"木筏"是一片吐司。"弄碎他们！"是厨师炒鸡蛋的提示。"打扫厨房"是餐车术语"hash"的意思，"Noah~s boy"指的是一片火腿，指的是诺亚的次子火腿。经验丰富的厨师可以在头脑中记下几十份这样的命令，而不用任何纸票餐厅服务员可能会使用食客行话。实际上有数百种食客行话术语和变体，其中一些太过活泼，在这里无法叙述其中一些词和短语已被广泛使用，如mayo，blue plate special和java。其他的，如dog and Magget饼干和奶酪，幸好没能幸免于难。据说另类摇滚乐团REM在无意中听到当地厨师的用餐术语后，将他们的专辑命名为"自动为人民"准备。每当厨师烧食物时，其结果通常被称为匹兹堡，这是因为在那里发现了大量的工厂烟囱。煮得稀罕的肉被称为"蹄上肉"。外卖订单可以是带轮子的或是去散步用食客的行话来说，饮料通常有几个不同的名称。水可以变成城市果汁或是亚当斯啤酒，而牛奶则被称为婴儿牛奶、甜爱丽丝或穆奥果汁。萨尔茨是一种叫打嗝的水，而咖啡可以是从泥到乔到爪哇的任何东西加奶油和糖的咖啡是一位金发碧眼的沙滩咖啡。带有令人难忘的食客行话名称的受欢迎食品包括热狗，可能是小面包，科尼岛鸡，土拨鼠，或者，汉堡包和杂烩菜都可以被称为"打扫厨房"，这是基于它们有时有问题的内容。用食客的行话来说，顾客会碰运气，也可以指杂烩。其他受欢迎的餐厅菜单项目包括肝脏和洋葱，它可能会被叫回厨房，因为关掉灯，让它们哭泣互联网上和厨房参考书上有更多的餐车术语的例子。自从20世纪70年代美国食客数量下降以来，人们越来越难听到地道的食客行话，但一些怀旧主题的餐馆仍然保留着一些这种语言。农村地区的一些小餐馆仍然使用这种形式尽管计算机订餐系统的进步在很大程度上消除了口头定单的需要，但餐车的行话中却出现了这种情况。餐车汉堡。
- 发表于 2020-07-18 17:55
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- 分类：食物
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