如何选择最好的烤箱温度计(Choose the Best Oven Thermometer)？

决定哪种烤箱温度计适合你，取决于你使用的烤箱类型，以及你是否想要一个能给你即时读数的温度计。有很多类型的烤箱温度计都有不同的特点。它们从便宜的金属温度计到表盘表面，只简单地显示温度更先进的数字温度计，具有许多...

决定哪种烤箱温度计适合你，取决于你使用的烤箱类型，以及你是否想要一个能给你即时读数的温度计。有很多类型的烤箱温度计都有不同的特点。它们从便宜的金属温度计到表盘表面，只简单地显示温度更先进的数字温度计，具有许多功能。

女人烤饼干，里面有一个烤箱温度计最简单的形式通常有一个带刻度盘的金属外壳。它可以安装在烤箱架上，也可以固定在烤箱架上。这种温度计的读数是烤箱的温度，而不是它的内容物。它主要用来确保烤箱的加热正常，温度计的读数正确。例如，如果烤箱刻度盘上的温度读数为350°F（约177°c），烤箱温度计读数为370°F（约188°c），这可能表明烤箱需要校准或工作不正常如果你正在寻找一个烤箱温度计来帮助确定肉或其他菜肴的温度，你很可能会寻找一个带有探针的温度计。为了获得准确的内部温度，温度计必须直接插入肉中。一个基本的解决方案是一个即时读取的温度计。这些无论是表盘还是数字脸，都意味着要插进一块肉里，立竿见影一旦插入探针，可以在几秒钟内读取温度，以确定肉是否煮熟到所需的温度。尽管即时读数温度计有数字和表盘两种形式，数字版本可能更容易阅读，但可能要求你知道所需的温度。许多表盘式即时温度计都标有每种肉的适当温度。如果你不确定一块肉需要达到什么温度才能煮熟，这些温度计就更容易使用。指南甚至包括烹调程度从鲜嫩到熟透的变化。对于对流烹调或避免必须打开烤箱，有一个数字烤箱温度计，它有一个探针进入肉，然后一个数字脸留在外面烤箱。有些是用电线连接的，而另一些是无线的，允许厨师把它们带到指定范围内的另一个地方。这些类型的烤箱温度计是在肉放进烤箱时插入的，并不是用来即时读数的。相反，温度表上的温度随着肉的烹调而升高。根据烤箱温度计的具体特性，许多温度计可以在肉达到所需的内部温度时提醒使用者。