柔贵是什么(Rou Gui)？

肉桂是我国种植和调制的乌龙茶，它的名字其实是肉桂的意思，部分是因为它的叶子闻起来有淡淡的肉桂味，可以泡到一杯带有辛辣味道的茶。柔贵是武义乌龙茶中的一种，有时被称为岩石乌龙茶，因为它生长在富含火山岩土壤的地区。和...

肉桂是我国种植和调制的乌龙茶，它的名字其实是肉桂的意思，部分是因为它的叶子闻起来有淡淡的肉桂味，可以泡到一杯带有辛辣味道的茶。柔贵是武义乌龙茶中的一种，有时被称为岩石乌龙茶，因为它生长在富含火山岩土壤的地区。和许多乌龙茶一样，这种茶通常能经受多种酿造方法的考验，每次冲泡都会产生不同的风味和香味。

柔贵是乌龙茶的一种形式。
虽然所有真正的茶都是由茶树植物制成的，但由于茶树的品种、生长条件和使茶叶可以销售和消费的加工方法。例如，红茶、绿茶和乌龙茶之间的区别与加工过程中允许的氧化程度有关。例如，绿茶不允许氧化，但采摘后很快加热以阻止氧化，另一方面，乌龙茶通常在采摘后被压碎或卷起，以打破其细胞壁，使其完全氧化。乌龙茶是部分氧化的，氧化量因茶种而异。

柔贵或任何乌龙茶都可能被氧化泡制方法多种多样。
乌龙茶的部分氧化会产生一些非常复杂的味道，如柔贵茶。柔桂的干叶呈深棕色，稍有扭曲。与其他许多岩石乌龙茶一样，柔贵也有典型的烘焙工艺烘焙的数量取决于茶师傅的决定，他负责监督茶叶的生产。有些人喜欢浓烈的烤茶，而另一些人则觉得烤得较轻的茶会让茶叶的味道更为微妙。
柔贵或任何乌龙茶都可以用各种不同的方法酿造，但是很多人感觉最好用中国传统茶具冲泡，比如盖杯，也叫盖碗，或者在一个小茶壶里冲泡。一个典型的冲泡乌龙茶的方法是用大量的叶子和少量的热水。最初允许冲泡30秒左右，但随后再冲泡这些步骤不仅有助于保持乌龙茶的价格，而且可以让饮茶者在茶叶不断注入时品尝到不同的味道。

发表于 2020-07-18 16:07
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分类：食物

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