什么是腰果汁(Cashew Juice)？
腰果汁是一种由腰果树的苹果制成的饮料。腰果完全发育后，腰果上的茎开始保留液体。随着液体的积累，形成一个梨形物体，类似于黄色到红色的水果，这就是所谓的腰果苹果。当成熟后的腰果可以收获，制成各种不同类型的饮料和食品...
腰果汁是一种由腰果树的苹果制成的饮料。腰果完全发育后，腰果上的茎开始保留液体。随着液体的积累，形成一个梨形物体，类似于黄色到红色的水果，这就是所谓的腰果苹果。当成熟后的腰果可以收获，制成各种不同类型的饮料和食品，如果汁、葡萄酒、蜜饯和糖果。在其生的状态下，腰果汁有苦涩的味道，因此，在加工过程中，腰果经常与其他水果混合或加糖甜味。
一种腰果苹果。
从技术上讲，腰果被认为是树上的果实，而苹果是茎的一个膨大部分。就在腰果完全成熟之前，腰果苹果开始丰满起来成熟的腰果苹果颜色从黄色到红色不等，腰果从苹果底部垂下来，呈肾形的灰色外壳。腰果和坚果都成熟后，自然会掉到地上。商业加工时，苹果和坚果通常是在树倒下之前从树上摘下来的，方法是把它们拧在树干顶端。
熟的腰果。
腰果可以生吃，用于烹饪，通常用于果汁饮料、葡萄酒、果酱、酸辣酱和糖浆中。在世界上的一些地方，它们甚至被加工成糖果，或晒干后可用于烘焙食品。新鲜腰果汁酸性很强，含有大量维生素C由于原汁本身被描述为涩味或苦味，果汁通常被稀释，与苹果等其他水果混合，或添加糖使其更甜更吸引人。
腰果汁的主要生产国和出口国是亚洲、印度、非洲和巴西，但腰果树在任何潮湿或干燥的热带气候下都能长得很好，只要它们至少有水分。一旦采摘，腰果苹果需要马上加工，因为在室温下，它们一天之内就会变质。迅速腐烂的原因是与苹果有关的酵母菌和真菌。为了防止腰果汁迅速变质，收获后立即对苹果进行压力蒸制，然后制成果汁。
一种腰果苹果。从技术上讲，腰果被认为是树上的果实，而苹果是茎的一个膨大部分。就在腰果完全成熟之前，腰果苹果开始丰满起来成熟的腰果苹果颜色从黄色到红色不等，腰果从苹果底部垂下来，呈肾形的灰色外壳。腰果和坚果都成熟后，自然会掉到地上。商业加工时，苹果和坚果通常是在树倒下之前从树上摘下来的，方法是把它们拧在树干顶端。
熟的腰果。腰果可以生吃，用于烹饪，通常用于果汁饮料、葡萄酒、果酱、酸辣酱和糖浆中。在世界上的一些地方，它们甚至被加工成糖果，或晒干后可用于烘焙食品。新鲜腰果汁酸性很强，含有大量维生素C由于原汁本身被描述为涩味或苦味，果汁通常被稀释，与苹果等其他水果混合，或添加糖使其更甜更吸引人。
腰果汁的主要生产国和出口国是亚洲、印度、非洲和巴西，但腰果树在任何潮湿或干燥的热带气候下都能长得很好，只要它们至少有水分。一旦采摘，腰果苹果需要马上加工，因为在室温下，它们一天之内就会变质。迅速腐烂的原因是与苹果有关的酵母菌和真菌。为了防止腰果汁迅速变质，收获后立即对苹果进行压力蒸制，然后制成果汁。
- 发表于 2020-07-18 14:33
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- 分类：食物
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