什么是梅兹(Meze)？
Meze或"小盘子"是希腊菜中的开胃菜。Meze在大餐中很常见，是希腊餐馆和酒吧的传统菜肴。Meze的例子不胜枚举，从世界上许多地方流行的著名的多尔玛干酪，到用菲洛面团做成的精致糕点，里面塞满了奶酪和肉等配料。和希腊菜的其...
Meze或"小盘子"是希腊菜中的开胃菜。Meze在大餐中很常见，是希腊餐馆和酒吧的传统菜肴。Meze的例子不胜枚举，从世界上许多地方流行的著名的多尔玛干酪，到用菲洛面团做成的精致糕点，里面塞满了奶酪和肉等配料。和希腊菜的其他方面一样，墨兹深受地中海食物的影响，如橄榄、鱼、全麦、奶酪，和新鲜蔬菜。
希腊沙拉配羊奶酱、橄榄和生菜。
通常，一份meze包括各种各样的开胃菜，由一群人分享。蘸酱和挂毯非常常见，橄榄和腌菜也是如此。切片面包和碎希腊奶酪（如菲塔）也很常见。在许多蘸酱中，有豆子、朝鲜蓟或茄子泥、酸奶和黄瓜酱（称为tsatsiki）、鹰嘴豆酱（hummus）和烤辣椒或大蒜泥。
Meze通常与普通酸奶一起供应。
Meze也可以更丰盛。许多餐厅提供kofte或肉丸，以及辣椒或南瓜，里面塞满了大米、香肠、意大利玉米饼、油炸南瓜花，有时还有煎鱼、烤鱼或章鱼。沙拉也是墨西哥菜的常见部分，由蔬菜、腌制甜菜、奶酪、甜瓜、土豆制成，或者稍微腌制的卷心菜。豆子沙拉也不少见。普通酸奶通常也和meze一起放在食物上或吃普通酸奶。
丰满的绿橄榄是常见的地中海meze
像菲洛面团包肉或蔬菜和饺子这样的小糕点在许多地区很常见。在某些情况下，小碗汤也可以和开胃菜一起提供，尽管它们也可以留作第二道菜。传统上，meze提供葡萄酒或酒，如retsina。在酒吧里，没有美滋的选择，任何一个晚上的饮酒都是不完整的，有时为了鼓励顾客多喝点酒，酒店会向顾客提供赞美。
章鱼可能会成为一种更广泛的meze的特色。
根据场地的不同，meze可以简单而丰盛，或者更精致和精致，借鉴法国等地的菜肴。地中海国家的传统是meze或某种开胃食品，其中一些国家彼此共享开胃菜。例如，在中东的许多地区，鹰嘴豆和塔布勒一起供应，塞满葡萄叶的传统很可能出现在土耳其。Meze还为那些不费吹灰之力就想要一顿合理健康的晚餐的人做了很好的零食。
大蒜，通常用于制作Meze。
希腊沙拉配羊奶酱、橄榄和生菜。通常，一份meze包括各种各样的开胃菜，由一群人分享。蘸酱和挂毯非常常见，橄榄和腌菜也是如此。切片面包和碎希腊奶酪（如菲塔）也很常见。在许多蘸酱中，有豆子、朝鲜蓟或茄子泥、酸奶和黄瓜酱（称为tsatsiki）、鹰嘴豆酱（hummus）和烤辣椒或大蒜泥。
Meze通常与普通酸奶一起供应。Meze也可以更丰盛。许多餐厅提供kofte或肉丸，以及辣椒或南瓜，里面塞满了大米、香肠、意大利玉米饼、油炸南瓜花，有时还有煎鱼、烤鱼或章鱼。沙拉也是墨西哥菜的常见部分，由蔬菜、腌制甜菜、奶酪、甜瓜、土豆制成，或者稍微腌制的卷心菜。豆子沙拉也不少见。普通酸奶通常也和meze一起放在食物上或吃普通酸奶。
丰满的绿橄榄是常见的地中海meze像菲洛面团包肉或蔬菜和饺子这样的小糕点在许多地区很常见。在某些情况下，小碗汤也可以和开胃菜一起提供，尽管它们也可以留作第二道菜。传统上，meze提供葡萄酒或酒，如retsina。在酒吧里，没有美滋的选择，任何一个晚上的饮酒都是不完整的，有时为了鼓励顾客多喝点酒，酒店会向顾客提供赞美。
章鱼可能会成为一种更广泛的meze的特色。根据场地的不同，meze可以简单而丰盛，或者更精致和精致，借鉴法国等地的菜肴。地中海国家的传统是meze或某种开胃食品，其中一些国家彼此共享开胃菜。例如，在中东的许多地区，鹰嘴豆和塔布勒一起供应，塞满葡萄叶的传统很可能出现在土耳其。Meze还为那些不费吹灰之力就想要一顿合理健康的晚餐的人做了很好的零食。
大蒜，通常用于制作Meze。
- 发表于 2020-07-18 13:02
- 阅读 ( 1224 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章