什么是威士忌粉碎(Whiskey Smash)？

"一切旧的都是新的"这句话当然可以用在威士忌的粉碎上。这种饮料是对19世纪生产的旧美国混合饮料的一种回溯，并在《如何制作混合饮料》或《苯教维旺特的伴侣》等书中出现过，这本书由杰瑞·托马斯撰写，于1862年首次出版。...

"一切旧的都是新的"这句话当然可以用在威士忌的粉碎上。这种饮料是对19世纪生产的旧美国混合饮料的一种回溯，并在《如何制作混合饮料》或《苯教维旺特的伴侣》等书中出现过，这本书由杰瑞·托马斯撰写，于1862年首次出版。尽管其中许多饮料已被流行的现代替代品所取代，但其中有几款再次成为21世纪的"it"饮品，其中包括威士忌冲淡。纽约市著名餐馆"Americain"和"美食网"的厨师鲍比·弗莱，喜欢提供这些旧式饮品，并增加了调酒师对威士忌压碎技术的需求。

威士忌压碎可能含有薄荷叶。
鸡尾酒类似于薄荷酒。其主要成分是糖（果皮使用简单的糖浆）、薄荷叶，偶尔也会有柠檬片、刨冰和两盎司威士忌或波旁威士忌。柠檬片、薄荷、糖和冰块在加入大量威士忌之前被捣碎，或用杵将其压碎。一些调酒师还会用一点苏打水来加满威士忌，使威士忌的味道稍淡。

威士忌粉碎背后的想法是，这种饮料主要由白酒组成，因此消费者会在短时间内捣碎。
其他威士忌粉碎配方完全不使用柠檬汁，只使用薄荷、糖，冰和威士忌。还有一些提供品牌威士忌压碎，真正重要的是使用的酒精种类。有人认为，高级品牌能制造出更好的鸡尾酒，而波旁威士忌或威士忌纯粹主义者或专家可能会青睐这些类型
饮料中的"压碎"可能有两个原因。由于威士忌含量高，几分钟内就有几杯酒会让你喝得烂醉如泥。小心喝一口威士忌酒，如果你想放纵自己，一定要让指定的司机、公共汽车、地铁或出租车载你回家。其次，粉碎可以指的是饮料的混乱过程，即在加入酒精之前将原料粉碎在一起。
互联网上充斥着威士忌压榨的配方和变体。你甚至可以访问YouTube等网站，那里的调酒师有方便的一步一步的视觉指南来制作这种饮料。如果你打算在在家里，你可能想用半高或胖的吧台玻璃杯，在客人到来之前完成你的搅和过程，但别忘了冰箱里的玻璃杯。你通常可以在客人到达之前把杯子放在冰箱里15分钟。再放久了，你可能会弄得一团糟，而不是砸在手上。

柠檬片和薄荷糖在威士忌中捣碎。