什么是脱水菠萝(Dehydrated Pineapple)？

脱水菠萝是一种新鲜的菠萝，它经过干燥过程作为一种保存方法。大部分水分被去除，大约15%到20%的水分被保留以防止变质，从而使菠萝体积变小，更紧凑的产品，更容易储存。脱水的菠萝在室温下储存在防潮容器中，而不是冷藏、罐装或...

脱水菠萝是一种新鲜的菠萝，它经过干燥过程作为一种保存方法。大部分水分被去除，大约15%到20%的水分被保留以防止变质，从而使菠萝体积变小，更紧凑的产品，更容易储存。脱水的菠萝在室温下储存在防潮容器中，而不是冷藏、罐装或冷冻。腌制的菠萝通常具有较长的货架期，更方便旅行，是一种全年使用的有效保存方法成分集中在干果中，可以干果的形式食用，也可以重组后用于食谱中。

将脱水的菠萝用塑料包装起来，并将其储存在密封容器中，这样有助于保证菠萝的新鲜度。
通常将其干燥后作为零食食用，脱水菠萝是糖果和其他糖加工食品的健康替代品。它可以单独或与其他干果一起购买干菠萝圈或块。松软、耐嚼的质地与小吃和格兰诺拉麦片中的松脆质地结合得很好。它可以很好地储存在露营用的零食混合物中，旅行或徒步旅行。它也可以用在学校的饭盒里，因为它比新鲜的菠萝占用更少的空间，也不那么凌乱。

新鲜菠萝可以脱水保存。
人们可以在家里制作脱水菠萝，这样既省钱又可以创造一个，全年供应菠萝，当季采购新鲜菠萝，批量销售，有助于降低成本菠萝去皮、去核、切成环状或块状后，可在市售食品脱水机中或在130°至135°F（54.4°至57.2°C）的烘箱中干燥，也可制成泥状，薄薄地涂上一层，像果皮一样干燥。脱水的菠萝应该用塑料薄膜包裹起来，并存放在密封的容器中，以保持新鲜。
菠萝果脯存放在阴凉干燥的地方，可保存六个月至一年。菠萝干可用于烘焙食谱，如蛋糕、松饼和面包。对于其他用途，菠萝可以通过倒入足够的沸水覆盖它并让它浸泡来复原。再造菠萝所需的时间取决于被重组的大块的大小，但平均大约10分钟左右。再造菠萝可用于水果沙拉、披萨顶部、冰沙、酸奶或其他任何使用新鲜或罐装菠萝的方式。

脱水菠萝有时也会添加到水果沙拉中。