在英语国家,人们称之为传送带寿司的日本料理有许多其他名称;它本质上是指通过传送带、旋转托盘或其他机械化装置到达顾客手中的小盘寿司的名称。这种寿司还有许多其他名称,包括寿司旋转,旋转寿司,或寿司火车。所有这些名称...
在英语国家,人们称之为传送带寿司的日本料理有许多其他名称;它本质上是指通过传送带、旋转托盘或其他机械化装置到达顾客手中的小盘寿司的名称。这种寿司还有许多其他名称,包括寿司旋转,旋转寿司,或寿司火车。所有这些名称都是指寿司展示的一种风格,顾客可以从移动的盘子或托盘中选择想要的菜肴。在日本,这种类型的食物有时被称为开丹祖师(kaiten zushi)

波士顿卷是大多数寿司餐厅供应的著名寿司卷。
传送带寿司可以包括许多不同类型的寿司或生鱼片。许多传统类型的寿司都以生鱼为特色,从鲑鱼和金枪鱼等特色鱼类,到白鱼和其他种类的鱼类,这些鱼类可能是世界上某些地区独有的。一般来说,寿司已经从它的起源地传播到当代的西方受众,世界各地的许多人都熟悉不同类型的寿司,以及寿司卷,其中一卷馅米饭被切成许多小块待用。

两个futomaki卷。
除了鱼,在寿司或其他常见的寿司或鱼子酱类食物中,寿司或鱼子酱之类的常见食物都是用寿司或鱼子酱做的也可能包括蔬菜元素,其中最常见的是黄瓜和鳄梨,除了生胡萝卜。

在一个乌拉木卷下面的Hosomaki卷。
许多寿司餐厅也提供寿司的一系列传统调味品。这些调味品通常是放在一边的。在提供传送带寿司的餐馆里,这些调味品可能需要单独提供。这些调味品包括生姜和酱油,以及一种名为芥末的鲜绿色热糊。

大多数寿司餐厅都会提供芥末、酱油,一些传送带寿司店提供特殊的订单。顾客可以选择传送带上的东西或机械化的盘子,也可以向厨房订购他们想要的寿司寿司店的经理们需要知道如何让他们的产品保持新鲜,以符合所在国的食品安全规定。一些技术含量最高的寿司餐厅实际上使用了新的地理信息技术,即射频识别芯片或标签来跟踪哪些寿司盘旋转时间过长,必须扔掉。

Nigiri寿司组合。

有些寿司里有螃蟹。