喝红酒有很多不同的窍门和技巧,尽管最好的建议往往取决于一个人所处的环境。然而,一般来说,红酒应该倒入适当类型的玻璃杯中,在适当的温度下饮用,这样才能充分享受红酒的乐趣;这可以通过轻轻的旋转来辅助,并且在品尝时应该尽...
喝红酒有很多不同的窍门和技巧,尽管最好的建议往往取决于一个人所处的环境。然而,一般来说,红酒应该倒入适当类型的玻璃杯中,在适当的温度下饮用,这样才能充分享受红酒的乐趣;这可以通过轻轻的旋转来辅助,并且在品尝时应该尽可能多的感官享受。喝红酒的人通常应该记住,这个过程应该是有趣的。

一杯红酒。
享受红酒最重要的技巧之一是事实上,花点时间享受葡萄酒,不要担心别人会怎么想。品尝和饮用葡萄酒,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,都应该是一种有趣和愉快的体验,而不是文化地位的测试。喝红酒通常应该从适当的酒品开始,然而,为了确保葡萄酒的味道和香味尽可能的饱满。

葡萄酒专家建议在室温下饮用红酒。
应将葡萄酒倒入比白葡萄酒杯略短、略圆的红酒杯中,并且在室温下饮用。红酒杯的形状与白葡萄酒的不同,以增加葡萄酒与空气的接触量,从而增加葡萄酒的透气性。许多葡萄酒专家也建议红酒应在"室温"下饮用,但这一点相当模糊。亚利桑那州的室温在夏季与法国冬天的室温非常不同一般来说,"室温"是指稍冷,但实际上并不是冷藏的,它更接近酒窖或储存葡萄酒的地方的温度。

一些葡萄酒爱好者认为,红酒应该放在一个大的椭圆形或蛋形玻璃杯中,并逐渐向顶部倾斜。
喝红酒时,饮酒者应该在玻璃杯中轻轻地旋转葡萄酒。这与酒杯的自然形状相配合,增加葡萄酒的透气性,从而使葡萄酒中更多的香气释放出来。一旦充气几秒钟,饮酒者应该闻到葡萄酒的气味,轻轻地呼吸红酒的香气。这有助于帮助饮酒者确保葡萄酒中没有"异味",如醋或化学气味,并通过其感官开始"饮用"。
嗅觉与人的味觉密切相关,因此通过闻葡萄酒,品酒师开始对葡萄酒有感觉。一旦完成了这一步,葡萄酒就没有"异味",然后,品尝者应该尝一尝。这应该是一个小的味道,品尝者应该花时间让它停留在他或她的舌头上,感受酒体,享受任何微妙的味道。在最初的品尝之后,饮酒者可以享受葡萄酒可能有的任何持久的"结束",然后继续喝红酒,以获得充分的享受。

许多专家鼓励在饮用前先旋转葡萄酒,以促进通气。