托尔托特辣椒粉是什么(Toltott Paprika)？
"托尔托特辣椒"在匈牙利语中是"填充辣椒"的意思。菜里的辣椒是典型的辣椒，在匈牙利是一种流行的辣椒品种，在其他一些国家更常见的是干的、磨碎的辣椒粉。新鲜的和香料的辣椒粉都有各种各样的口味，从甜的、温和的到非常辛...
"托尔托特辣椒"在匈牙利语中是"填充辣椒"的意思。菜里的辣椒是典型的辣椒，在匈牙利是一种流行的辣椒品种，在其他一些国家更常见的是干的、磨碎的辣椒粉。新鲜的和香料的辣椒粉都有各种各样的口味，从甜的、温和的到非常辛辣的。任何类型的辣椒都可以用来做托尔托特辣椒，这取决于所需的热量。
辣椒。
有两种不同的馅料可用于托尔托辣椒粉。一种是主要由奶酪和蔬菜和调味料制成的馅料混合在一起，通常是冷的。另一种是肉和米饭馅，填充的辣椒在番茄酱中煮熟-这个版本是温热的。
匈牙利蜡椒，在制作托尔托辣椒时可以代替辣椒。
辣椒显然是这道菜的传统选择，但找不到辣椒的厨师可以用匈牙利的蜡椒、香蕉椒，或者意大利辣椒——所有的辣椒品种都有辣椒的长圆锥形。辣椒的顶部被切掉，种子和薄膜被切掉。然后，辣椒被清洗、干燥，并在准备馅料时放在一边。
托尔托特辣椒的奶酪馅料通常是用Liptoi制作的，一种软质的羊奶干酪或山羊奶奶酪。如果没有Liptoi奶酪，用费塔奶酪、乳清干酪和酸奶油的混合物可以近似于奶酪的味道和质地。奶酪与洋葱和韭菜混合，然后把混合物塞进胡椒荚里。这种填充辣椒通常是冷冻的，冷着吃，而不是煮熟
托尔托特辣椒粉的肉馅通常包括绞碎的牛肉、猪肉或小牛肉，或这三者的某种组合。洋葱被烤成褐色，与碎肉混合，再加上部分煮熟的米饭、鸡蛋和调味料。混合物被塞进胡椒荚里，然后把番茄酱放在平底锅里烘烤。在托尔托特辣椒粉上浇上一个简单的番茄酱，然后烘烤直到辣椒变软。从烤箱中取出辣椒后，番茄酱就可以调味了。
任何一种馅料通常都是用盐、胡椒、韭菜和欧芹等配料来调味的磨碎的辣椒粉可以撒在上面以增加辣椒粉的味道。托尔托特辣椒粉可以作为开胃菜或主菜。
辣椒。有两种不同的馅料可用于托尔托辣椒粉。一种是主要由奶酪和蔬菜和调味料制成的馅料混合在一起，通常是冷的。另一种是肉和米饭馅，填充的辣椒在番茄酱中煮熟-这个版本是温热的。
匈牙利蜡椒，在制作托尔托辣椒时可以代替辣椒。辣椒显然是这道菜的传统选择，但找不到辣椒的厨师可以用匈牙利的蜡椒、香蕉椒，或者意大利辣椒——所有的辣椒品种都有辣椒的长圆锥形。辣椒的顶部被切掉，种子和薄膜被切掉。然后，辣椒被清洗、干燥，并在准备馅料时放在一边。
托尔托特辣椒的奶酪馅料通常是用Liptoi制作的，一种软质的羊奶干酪或山羊奶奶酪。如果没有Liptoi奶酪，用费塔奶酪、乳清干酪和酸奶油的混合物可以近似于奶酪的味道和质地。奶酪与洋葱和韭菜混合，然后把混合物塞进胡椒荚里。这种填充辣椒通常是冷冻的，冷着吃，而不是煮熟
托尔托特辣椒粉的肉馅通常包括绞碎的牛肉、猪肉或小牛肉，或这三者的某种组合。洋葱被烤成褐色，与碎肉混合，再加上部分煮熟的米饭、鸡蛋和调味料。混合物被塞进胡椒荚里，然后把番茄酱放在平底锅里烘烤。在托尔托特辣椒粉上浇上一个简单的番茄酱，然后烘烤直到辣椒变软。从烤箱中取出辣椒后，番茄酱就可以调味了。
任何一种馅料通常都是用盐、胡椒、韭菜和欧芹等配料来调味的磨碎的辣椒粉可以撒在上面以增加辣椒粉的味道。托尔托特辣椒粉可以作为开胃菜或主菜。
- 发表于 2020-07-18 04:51
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- 分类：食物
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