意大利菜是一种全世界都喜爱的美食。虽然一个人决定不吃肉,但这并不意味着她不能在餐馆或家里吃意大利菜。比萨饼、意大利面和肉丸,布吕什塔是美味的意大利素食菜肴的几个例子。 素食玛格丽塔披萨是用橄榄油、西红柿和...
意大利菜是一种全世界都喜爱的美食。虽然一个人决定不吃肉,但这并不意味着她不能在餐馆或家里吃意大利菜。比萨饼、意大利面和肉丸,布吕什塔是美味的意大利素食菜肴的几个例子。

素食玛格丽塔披萨是用橄榄油、西红柿和罗勒叶做成的。
一个很棒的意大利素食开胃菜是布鲁谢塔。使布鲁谢塔成为一个成功选择的原因之一是很多人都喜欢它这道菜一般只需要面包、橄榄油、大蒜和西红柿,盐和罗勒也很常见。但这并不意味着一个人只能吃这些东西;布吕沙塔是一种给实验留下很大空间的菜肴。

西红柿许多意大利素食菜肴的基础。
当许多人想到比萨饼时,他们首先想到的就是意大利辣香肠。然而,也有大量受欢迎的素食披萨。其中包括玛格丽塔,这是一种意大利素食披萨,通常有罗勒、马苏里拉和橄榄油除了番茄酱,素食披萨是另一个不错的选择。但是,这类比萨饼没有标准的配料表。根据供应地点的不同,素食披萨可能包括蘑菇、橄榄和朝鲜蓟等食物。

素食玉米饼配马苏里拉奶酪,切碎的西红柿和罗勒叶。
意大利面和肉丸是另一种最受欢迎的食物,听起来可能是禁区,但它可以根据素食者的需要制作有兴趣的人可以购买预先制作的素食肉丸。如果一个人在家里准备这道菜,很多食谱都强烈建议用蘑菇代替磨碎的肉馅。

意大利面配香蒜酱,上面撒松子,这道菜是一道素菜。
宽面条也是如此。这道菜按照传统食谱制作时,通常需要加入肉。然而,酱汁和各种奶酪是宽面条最大的特点。肉很容易被排除在外,也不会错过。但是,如果一个人选择了,她可能会用蘑菇或其他食物来代替肉。

蘑菇是素食菜肴中常见的配料。
意大利一种适合寒冷天气的素食食物是minestrone soup。这道菜的奇妙之处之一是它的名字让很多人产生了一种印象,然而,一般来说,意大利的米内斯特罗汤的配方并不一致。即使在意大利,这道菜的制作也有很大的不同。它通常包括很多蔬菜、豆类、意大利面食或米饭。

一碗意大利产的bocconcini,一小粒新鲜的马苏里拉干酪。

意大利平纹披萨配胡椒和其他蔬菜。

有些素食者可能会吃以鸡蛋为基础的菜肴,比如煎饼,因为鸡蛋不是动物肉。

一道用蘑菇代替肉的意大利面是一道很棒的意大利素食餐

新鲜罗勒叶是意大利素食食品中常见的添加物。