什么是巧克力甘草(Chocolate Licorice)?

巧克力甘草是一种有嚼劲的甜糖果,尝起来像巧克力,蘸上一层棕色光泽的涂层。这种褐色糖果是从传统的黑色甘草发展而来的,多年来,黑色甘草是唯一可用的甘草。随着时间的推移,甘草糖果的制造商通过引入各种添加剂和香料,开发出...
巧克力甘草是一种有嚼劲的甜糖果,尝起来像巧克力,蘸上一层棕色光泽的涂层。这种褐色糖果是从传统的黑色甘草发展而来的,多年来,黑色甘草是唯一可用的甘草。随着时间的推移,甘草糖果的制造商通过引入各种添加剂和香料,开发出多种口味的甘草,包括草莓、樱桃、蓝莓、酸苹果和巧克力。
传统的黑色甘草被用于开发巧克力甘草。
巧克力甘草将两种成分结合在一起糖果爱好者们长期以来所追求的最爱,一种光滑的巧克力味道和甘草的嚼劲。该产品由不同的糖果制造商生产,包括美食糖果商,一些厨师喜欢自己制作巧克力甘草来取悦家人。例如,巧克力甘草棒由传统的黑色甘草棒或裹着白巧克力的鞭子组成,在万圣节前夕,它可以作为魔术师魔杖的甜味替代品,或者只是为了好玩,让孩子们开心。其他糖果制造商用茴香给巧克力甘草调味,茴香的味道与甘草相似。
甘草通常存在于喉含片中。
从中世纪开始,用甘草烹饪就很流行了,当时甘草被用来给许多不同的食谱调味。如今,现代厨师使用甘草的频率较低,甘草主要局限于糖果和糖果的配方,包括口香糖。甘草提取物在治疗支气管炎、感冒方面有着悠久的历史,咳嗽和喉咙痛有些人喜欢用甘草制成的茶,把一片甘草根浸泡在热水中。
甘草是一种多年生植物,它的根因其强烈的甜味而受到重视。甘草的甜味来自根中含有的一种酸,称为甘草酸。摄入过多的甘草酸是众所周知的甘草提取物,甘草提取物用于化妆品、含片、茶、烟草、食品和酒精中。甘草是普通豌豆的近亲,原产于亚洲和欧洲,后来传播到世界其他地区。
  • 发表于 2020-07-18 08:21
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  • 分类:食物

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