什么是牛排沙拉(Steak Salad)？

牛排沙拉通常是在沙拉蔬菜上面放上一块或几块牛排。牛排可以烧烤、油炸或烧烤，蔬菜可以搭配各种蔬菜和水果。牛排沙拉可以有亚洲风味，也可以是墨西哥风味的。如果把多余的脂肪从牛排上去掉，这道菜里加入了大量的水果和蔬...

牛排沙拉通常是在沙拉蔬菜上面放上一块或几块牛排。牛排可以烧烤、油炸或烧烤，蔬菜可以搭配各种蔬菜和水果。牛排沙拉可以有亚洲风味，也可以是墨西哥风味的。如果把多余的脂肪从牛排上去掉，这道菜里加入了大量的水果和蔬菜，再加上一点清淡的调味料，就可以成为一顿健康又丰盛的一餐。

牛排沙拉通常含有菠菜。
因为牛排沙拉上的牛排通常切成薄片或切成小块，几乎任何类型的牛排都可以使用。其中最受欢迎的选择包括里脊肉、侧腹肉、带骨牛排和肋眼牛排。此外，牛排不一定非得来自牛。其他的选择包括水牛牛排、鹿肉或鹿肉，还有麋鹿牛排。一些野生动物的脂肪含量可能比牛的牛排要少，甚至比牛的牛排更健康。

牛排沙拉中可以添加多种水果和蔬菜。
通常，制作牛排沙拉的第一步是解决牛排。可以用湿腌料腌制，也可以用干磨擦。牛排在腌料中浸泡的时间越长，肉中的味道就越丰富。不管牛排是烤的、煎的还是烤的，重要的是不要煮过头了。除非牛排非常厚，否则很少有牛排每面煮5分钟以上。

沙拉蔬菜。
许多人更喜欢亚洲风味的牛排沙拉。牛排通常是用姜、酱油、红糖的混合物腌制而成，还有雪利酒有时额外的腌料和橄榄油混合，也可以做成亚洲沙拉酱。其他人可能更喜欢墨西哥沙拉。在这种情况下，沙拉可能含有黑豆、玉米、甜椒和香菜菜。通常，沙拉酱是莎莎酱和牧场调味品的混合物。

制作牛排沙拉的牛排。
各种水果、香草和蔬菜也可以添加到牛排沙拉中。例如，许多人在沙拉中添加芒果、菠萝或橘子。有些人喜欢吃土豆、绿豆和洋蓟的味道。其他人也会加入迷迭香、牛至或百里香的小枝。此外，绿色蔬菜包括从冰山生菜到菠菜、豆瓣菜到芝麻菜。
牛排是蛋白质的极好来源，如果吃得少一点，它也可以是一种很好的铁的来源。但是牛排沙拉的大部分健康益处，来自各种各样的水果和蔬菜。大多数水果和蔬菜提供多种维生素和矿物质，可以做成颜色鲜艳的饭菜。

橙子和其他水果可以添加到牛排沙拉中。